Choy ichish uchun ajoyib shirin desert - yangi mevalar bilan bezatilgan, sariyog 'limonli kremning boy qatlami bo'lgan shimgichli kek.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 1 tuxum;
- - 50 g sariyog ';
- - 50 g mayda kristall shakar;
- - 50 g un, + ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
- Limon kremi uchun:
- - 4 sarig'i;
- - 40 g kraxmal;
- - limon qobig'i, 2 limon sharbati;
- - 100 g mayda kristall shakar;
- - 300 ml sut, 100 ml qaymoq;
- Bezatish uchun:
- - 175 g karapuz (har qanday rezavorlar);
- Idish:
- - o'lchamlari 25,5 x 18 sm bo'lgan silikon to'rtburchaklar qolip, metall pishirish varag'i;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog 'va shakarni mikser bilan yumshoq va engil bo'lguncha urting. Keyin kaltaklangan tuxumni qo'shing, aralashtiring. Pishirish kukunini un bilan aralashtiring. Un aralashmasini doimiy ravishda aralashtirib, qaymoqli tuxum massasiga qismlarga qo'shing.
2-qadam
Xamirni pishiriq solingan idishga soling va bir tekis qilib yoying. Biskvitni 190 ° C gacha qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pechene sizning barmoqlaringiz ostiga tushishi kerak. Kekni qolipga sovib turing, so'ngra qo'ying.
3-qadam
Limonli qaymoq tayyorlang. Sariqlarni shakar bilan aralashtiring, mayda qirg'ichga to'g'ralgan limon limonini qo'shing. Keyin kraxmal va 2 osh qoshiq sutni aralashtiring.
4-qadam
Qolgan sutni sekin olovda qaynatib oling. Sariq aralashmasiga doimiy ravishda aralashtirib, issiq sutni to'kib tashlang. Olingan aralashmani yana yirtqichlardan tushiring va qaymoqni o'rtacha olovda qaynatib oling, doimo aralashtirib, parchalar paydo bo'lishining oldini oling.
5-qadam
Agar biron bir narsa paydo bo'lsa, idishni issiqdan olib tashlang va tezda qaymoqni tekislanguniga qadar ko'pirtiring va yana olovga qo'ying. Aralash qalinlashganda va bir hil holga kelganda, limon sharbatini aralashtiring va qaymoqni toza idishga quying. Krem idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va sovushini qoldiring.
6-qadam
Uning shaklini ushlab turguncha kremni ko'pirtiring. Sovutilgan qaymoqqa ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Idishlarni tayyorlang va ustiga sovutilgan pechene qo'ying.
7-qadam
Limonli kremni ustiga qo'ying va uni shimgichni tortiga bir tekis qilib yoying. 2 soat davomida pirogni muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, tortni idishdan muloyimlik bilan idishga soling va karapuz yoki har qanday rezavorlar bilan bezang.
