Ushbu pechene o'ziga xos xususiyati xamirda, u zaytun moyi va donli un tufayli g'ayrioddiy mazali va foydali bo'lib chiqadi. Bahorgi piknik uchun juda yaxshi!
Bu zarur
- 4 ta katta pechene uchun:
- Xamir:
- Butun donli un - 500 g;
- Dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
- Jigarrang shakar - 4 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 120 ml;
- Muzli suv - 240 ml.
- To'ldirish:
- Mevalar (qulupnay kabi) - ta'mga ko'ra;
- Zaytun moyi - xamirni moylash uchun;
- Shakar yoki asalni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni pishirish. Buning uchun un, shakar, tuz va zaytun moyini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashtiring. Bularning barchasi maydalanishga aylanishi kerak. Keyin ozgina suv qo'shing - ozgina: xamir bir bo'lakka yig'ilishni boshlashi kerak. Biz uni kombayndan chiqaramiz va qo'llarimiz bilan yaxshilab yoğururuz. 4 qismga bo'ling, ularning har biri taxminan 3 mm qalinlikdagi aylanaga o'ting, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring.
2-qadam
Ayni paytda biz to'ldirish uchun qulupnayni bo'laklarga kesib tashlaymiz va pechni 180 darajaga qadar qizdiramiz.
3-qadam
Xamirni muzlatgichdan chiqaramiz. Biz rezavorlarni har bir doiraga yoyib, qirralardan 1, 5 sm masofada qoldiramiz. Ularni shakar bilan seping yoki ularni asal bilan to'kib tashlang. Sekin-asta qirralarni o'rab, chimchilab oling. Zaytun moyi bilan yog'lang.
4-qadam
Biz 40 - 45 daqiqa davomida pishiramiz. Pechene issiq ham, sovuq ham yaxshi. Yoqimli ishtaha!
