O'zgarish uchun siz shirinlik uchun pechene qilishingiz mumkin - frantsuzlar tomonidan ixtiro qilingan bu ochiq pirogni tayyorlash oson va uning ta'mi eng zamonaviy talablarga javob beradi. Va agar shirinlik butun don unidan pishirilsa, u ham foydali bo'ladi.
Bu zarur
- - to'liq donli un - 250 g;
- - zaytun moyi - 60 ml;
- - jigarrang shakar - 4 osh qoshiq. l.;
- - suv - 120 ml;
- - dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
- - ta'mga ko'ra har qanday meva va rezavorlar - 2-3 stakan;
- - Shakar, asal va murabbo - ixtiyoriy;
- - pishirish varag'i;
- - pishirish uchun pergament;
- - Blender.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene xamirini tayyorlang: unni shakar, zaytun moyi va aralashtirgichdagi tuz bilan aralashtiring. Keyin asta-sekin u erga suv soling, shunda xamir bo'laklarga yig'iladi. Keyin xamirni qo'llaringiz bilan yoğrganingiz ma'qul, so'ngra 2 qismga bo'ling va qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan 2 ta doirani yoying.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, ustiga xamirning doiralarini qo'ying va muzlatgichga 30 daqiqa qo'ying. Xamir to'g'ri sovishi kerak.
3-qadam
Xamir soviganda, rezavorlar va mevalarning bo'laklarini to'ldirishni tayyorlang - ularni o'zboshimchalik bilan qabul qilishingiz mumkin. Biz xamirni muzlatgichdan chiqaramiz va darhol ustiga plomba yoyamiz, chetidan 2 santimetr qoldiramiz. Xamirni yarim yopiq pirog tayyorlab, aylana shaklida chimchilamiz. Endi siz to'ldirishni asal yoki murabbo bilan to'kib tashlang va xamirni zaytun moyi bilan ozgina surtishingiz mumkin.
4-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va undagi pecheneni 40-45 daqiqa davomida xamir oltin rangga bo'lguncha pishiring. Endi frantsuz pirogi tayyor.
