Ushbu tort bizga Frantsiyaning Lotaringiya provinsiyasidan kelgan. Bu pishloq va tuxum plomba bilan to'ldirilgan ochiq pirog. Klassik pirog qo'ziqorin bilan tovuq go'shti bilan to'ldirishni o'z ichiga oladi, ammo endi bu pirog juda boshqacha plomba bilan tayyorlanadi. Masalan, pastırma pirogi mazali. Bu issiq nonushta yoki sovuq appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 12 osh qoshiq. un
- - 6 osh qoshiq. margarin yoki sariyog '
- - 2 sarig '
- - ta'mga tuz
- To'ldirish uchun:
- - 4 dilim pastırma
- - 2 ta tuxum
- - 5 osh qoshiq. sut yoki qaymoq
- - 100 g pishloq
- - tuz, ziravorlar ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni pishirish. Sariyog 'yoki margarinni un bilan aralashtiring va barmoqlaringiz bilan silang. Sariq qo'shing va aralashtiring. Agar u qattiq bo'lsa, siz bir osh qoshiq suv yoki sut qo'shishingiz mumkin. Xamirni yoğurup folga o‘rab muzlatgichga yarim soatga qo‘ying.
2-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Xamirni shakldagi tarqating va vilkalar bilan teshib qo'ying. Biz 10 daqiqa davomida pechka qo'ydik.
3-qadam
Bekonni bo'laklarga kesib oling va ozgina qovuring. Pishloqni silang. Tuxumni sut bilan urting va pishloq, tuz va ziravorlar qo'shing. Bekonni pirog yuzasiga tarqating va uni tuxum-pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Biz yana 20 daqiqa davomida o'choqqa qaytamiz. Kek tayyor.
