Bekon, arugula va qushqo'nmas bilan salat juda yumshoq, qarsillab va mazali bo'lib chiqadi. Salat tayyorlashda ishlatiladigan ziravorlar uni g'ayrioddiy xushbo'y va mazali qiladi.
Bu zarur
- -5 yangi pomidor
- -300 g arugula
- -400 g qushqo'nmas
- -350 g pastırma
- -1 limon
- -4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- -1 osh qoshiq. l. balzamik sirka
- -1 choy qoshiq balzamik sous
- - ta'mga ko'ra qalampir, tuz va reyhan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmas, arugula va pomidorlarni toza suv ostida yuvib tashlang, qog'oz sochiqqa qo'ying va quriting. Qushqo'nmasning qalin uchlarini tozalang. Kastryulga suv quying, olovga qo'ying. Limonni tozalang, xashaklarga bo'linib, odega botiring, sirka qo'shing. Ushbu aralashmani qaynatib oling. Qushqo'nmas suvga botiriladi, tepada, ular suvda bo'lmasligi uchun. Qushqo'nmasni 5 daqiqa davomida qaynatib oling, olib tashlang va sovuq suv ostiga qo'ying, so'ngra muzlatgichda 3-5 daqiqa davomida saqlang.
2-qadam
Bekonni ingichka bo'laklarga kesib oling, bekon bo'laklarini qushqo'nmas atrofiga o'rab oling. Keyin pomidorlarni takozlar bilan kesib oling.
3-qadam
Pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying, tuz va murch seping, boshqa ziravorlar qo'shing. Qushqo'nmas va arugula bilan to'ldiring, zaytun moyi, balzam sousiga seping, quritilgan reyhan bilan seping. Salatni aralashtiring. Tayyorlangan salatani qushqo'nmas, arugula va pastırma bilan xizmat qiling!
