Lazzatli va xushbo'y ko'knori urug'i ham bayramona stolni bezatishi, ham tushlik yoki kechki ovqatga yoqimli qo'shimchaga aylanishi mumkin. Ushbu mazali shirinni qanday qilib tez va osonlikcha tayyorlash mumkin?
Nozik va mazali pishiriqlarni kim sevmaydi? Biroq, har kim ham do'konda muntazam ravishda oshxona lazzatlarini sotib olish imkoniyatiga ega emas. Va ko'plab uy bekalari qandolat mahsulotlarini sotib olmaydilar, chunki ularning fikriga ko'ra, uy qurilishi idishlari har doim do'konlarda sotiladiganlarga qaraganda ancha foydali va mazali bo'ladi.
Agar siz uyingizda ko'knori urug'ini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ajoyib natijani oling va pishirishni boshlang. Mazali rulolar uchun turli xil retseptlar mavjud. Bugun siz ajoyib mazali va tayyorlanadigan rulonlarni qanday pishirishni o'rganasiz.
Juda oddiy retsept
- Kichkina idishga yarim stakan sutdan ozgina to'kib tashlang va uni isitib oling. Idishlarni olovdan olib tashlang va sutga uch choy qoshiq quruq xamirturush va bir choy qoshiq shakarli shakar qo'shing.
- Idishga 400 gramm un va bir stakan shakarning uchdan bir qismini to'kib tashlang. U erda 2 ta sarig 'qo'shing va keyin pishgan sutni quying. Endi xamirni qo'llaringiz bilan almashtiring.
- Xamirga 100 g sariyog 'soling, avval bo'laklarga bo'ling. Idishni plastmassa bilan yoping va muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
- Ayni paytda to'ldirishni tayyorlang. Kastryulga yarim stakan sutni to'kib tashlang, ichiga ikki stakan ko'knor urug'i, yarim stakan shakar va bir parcha sariyog 'qo'ying. Aralashma qaynatilgach, olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va qalinlashguncha pishiring.
- Belgilangan vaqtdan keyin xamirni muzlatgichdan olib tashlang va yoyib chiqing, shunda siz o'rtacha darajada ingichka qatlam olasiz. Sovutilgan plomba ustiga qo'ying, xamirni yaxshilab rulonga soling va ustiga pergament qog'oz qo'ygandan keyin pishirish varag'iga qo'ying. Olingan rulonni tuxum sarig'i bilan moylang va yarim soatga qoldiring.
- Rollni 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Siz oxir-oqibat oltin jigarrang po'stlog'i bilan pishirilgan nonlarni og'izdan sug'orasiz.
Puff pop-roll
- 250 g ko'knori urug'ini kichkina qozonga soling, ustiga qaynoq suv bilan yoping va yarim soatga qoldiring.
- Bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va kastryulni olovga qo'ying, shunda qolgan suyuqlik bug'lanadi.
- Endi 3 osh qoshiq asal va bir xil miqdordagi shakarli shakarni ko‘knori urug‘i solingan idishga soling va bir stakan sutga quying. Suyuqlikni yarim soat davomida isitishda davom eting. Keyin idishga 50 gramm sariyog 'soling va sekin olovda yana 10 daqiqa ushlab turing.
- Tayyor pufakchani yoyib chiqing, ustiga plombani bir tekis qilib yoying va muloyimlik bilan rulonga soling. Uni kaltaklangan tuxum sarig'i bilan tozalang.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va rulonni 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan mahsulotni pechdan olib tashlashdan oldin, tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Agar rulon hali tayyor bo'lmasa, pishirilmagan xamirning zarralari tish pichog'iga yopishib qoladi.
Ko'knori urug'i tarkibida yog'li krem mavjud emas, shuning uchun uni raqamlariga ergashganlar xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.
