Yaqinlarimizni mazali taomlar bilan xursand qilishdan har birimiz har doim xursandmiz. Qanday qilib uni oson, mazali va qisqa vaqt ichida qilish kerak? Optimal retsept mavjud - bu ko'knori urug'i bilan qirollik pishloq keki.
Ovqat pishirishning umumiy vaqti, hajmiga qarab, taxminan 1,5 soat davom etadi.
Ovqat pishirish uchun bizga quyidagilar kerak:
- 200 g margarin
- 0,5 kg tvorog (ta'mga qarab yog 'tarkibini tanlang)
- 0,7 kg un (tayyor krepdan foydalanganda yaxshiroq)
- 7 dona. tuxum
- 1 qop vanilin
- 0,5 stakan shakar (agar shirinroq bo'lsa, unda ko'proq)
- 1 osh qoshiq. l. qandolatchilik ko'knori
- 10 dona. mevali karamellar (eng yaxshi "yostiqlar")
- tuz (ta'mga)
- garnitür uchun banan chiplari (yoki sizga yoqadigan narsalar)
- alyuminiy folga plitasi
- Xamir va to'ldirish uchun 2 ta idish
- Shuningdek, biz o'simlik moyini tayyorlaymiz va u bilan qolipni moylaymiz (agar qolip silikon bo'lsa, unda bu kerak emas)
Xamirni tayyorlashdan boshlaymiz
Biz barcha margarinni bir vaqtning o'zida idishga yoyib, asta-sekin unga qismlarga 0,6 kg un qo'shamiz va hosil bo'lgan aralashmani pichoq bilan yaxshilab maydalaymiz. Un maydalana boshlaganda, biz barmoqlarimiz bilan silamoqdamiz. Natijada, biz nozik taneli maydalangan tuzilishga ega bo'lishimiz kerak. Olingan xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Sovutayotganda, to'ldirishni boshlaymiz.
To'ldirish
Tuxumni paxmoq bo'lguncha yaxshilab urting. Ularga muloyimlik bilan shakar, ko'knor urug'i, vanillin, tuz qo'shing. Yana yaxshi urish. Sekin-asta (juda asta-sekin!) Olingan tvorogga qo'shing. Vizual va sinov paytida plomba ko'pirtirilgan smetana eslatuvchi konsistentsiyaga ega bo'lishi kerak. Biz pechni yoqamiz. Yig'ish paytida kerakli haroratni qizdirish uchun vaqt borligi kafolatlanadi. Dazmol panjarasini pechga oldingi holatiga qo'yish maqsadga muvofiq, chunki pishloq keki juda havodor va asta-sekin o'sib boradi. Pishirilgan mahsulotlarimiz yonib ketishining oldini olish uchun alyuminiy folga parchasini simlarning tokchasiga qo'ying, yaxshisi porloq tomoni pastga.
Cheesecakes tayyorlashni boshlaymiz
Biz muzlatgichdan xamirni chiqaramiz va aralashmaning yarmini tayyorlangan shaklga quyamiz, uni pastki va devorlarga teng ravishda taqsimlaymiz, shu bilan kelajakdagi oshpazlik asarining yon tomonlarini hosil qilamiz. Olingan ishlov beriladigan qism ichidagi plomba yarmini ehtiyotkorlik bilan yotqizib tekislang. Biz karamelni tasodifiy tartibda yotqizamiz. Qolgan plombani qolipga soling. Xamir qoldiqlarini xamir bilan qoplanmagan joylar yo'qligiga e'tibor berib, ustiga bir tekis taqsimlang.
Doira ichida banan chiplari bilan bezang. Biz oldindan qizdirilgan pechka qo'yamiz va sekin olovda 50 daqiqa davomida pishirib qoldiramiz. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiramiz. Ushbu ajoyib shirinlik hech qachon oila a'zolaringizni yoki tashrif buyuradigan do'stlaringizni xafa qilmaydi.
