Kek yumshoq va mazali. Ovqat pishirish uchun bu juda ko'p kuch va oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Oilaviy choy uchun ideal.
Bu zarur
- - 250 ml smetana
- - 250 g shakarli shakar
- - 250 g un
- - 2 ta tuxum
- - 3 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - 1/2 chashka ko'knori urug'i
- 1/2 chashka bodom
- - 2 osh qoshiq. l. o'rik likyori
- - 150 ml quyultirilgan sut
- - 150 g sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni qiling. Ko'knorni issiq suv bilan to'ldiring. Blender bilan bodomni tozalang va maydalang.
2-qadam
Pechene tayyorlang. Tuxumni va maydalangan shakarni bug 'banyosunda qizdiring, doimo aralashtiring. Keyin tuxum va shakar aralashmasini mikser bilan urting. Sift un va pishirish kukuni. Smetana qo'shing va yoğurun. Unni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va bir xillikka qadar aralashtiring.
3-qadam
Xamirni ikkita teng bo'lakka bo'ling. Birinchi qismga ko'knori urug'ini, ikkinchisiga bodom qo'shing.
4-qadam
Xamirni qolipga soling, yuzaga tekis taqsimlang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va qizarish paydo bo'lguncha taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini pichoq bilan tekshiring. Kekni olib tashlang, uni sim panjarasida sovutib oling. Yana bir marta shunday pishiring.
5-qadam
Krem tayyorlang. Yog 'mikser bilan qattiq ko'pik bo'lguncha urting, quyultirilgan sut qo'shing va bir hil holga kelguniga qadar urib oling. Tayyor kremni muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Har bir qobiqni o'rik likyori bilan to'ydiring va qaymoq bilan cho'tka qiling. Shokoladni, yong'oqlarni blender bilan maydalab, tortga seping. 3-5 soat davomida muzlatgichga yuboring.
