Ushbu pirojnoe tayyorlash qulayligi bilan ajoyibdir. Bu har qanday bayram uchun juda yaxshi bo'ladi. Va deyarli har bir kishi shokoladni yaxshi ko'rar ekan, bu har qanday mehmon uchun yoqimli taom bo'ladi.
Bu zarur
- - un (elenmiş) - 500-550 g;
- - tuxum (xom) - 6 dona;
- - shakar - 190-210 g;
- - har qanday mayonez - 250 g;
- - GOST quyultirilgan sut - 380 g (metall quti);
- - pishirish kukuni - 2 ta to'liq choy qoshiq;
- - smetana (sifatli) - 700-800 g;
- - qora shokolad - 400 g + sepish uchun qancha pul kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang: tuxumni qulay idishga soling, shakar qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang. Siqilgan sut, mayonez qo'shing (bu tufayli pirojniyning ta'mi g'alati bo'lib qolishidan qo'rqmang - tayyor pirojniylarda mayonez sezilmaydi) va ingredientlarni aralashtiring. Keyin pishirish kukuni va un qo'shing. Xamirni yoğurun, u juda qalin bo'lmaydi.
2-qadam
Mog'orni (26 sm) olinadigan tomonlari bilan yog'lang (sariyog'dan foydalanganda yaxshiroq). Xamirning bir qismini qolipga soling, shunda 1 sm qatlam olinadi. Tortni pishiring (23 min., 180 ° C). Shundan so'ng, o'xshashlik bilan, qolgan xamirdan yana 3 ta shunday pirojniy pishiramiz.
3-qadam
Kremni tayyorlang: qaymoqni isitib oling, shokoladni alohida eritib oling, so'ngra qaymoqni shokolad bilan ulang va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Tayyor sovutilgan keklarni gorizontal ravishda kesib oling. Olingan xamirning barcha qatlamlarini shokolad kremi bilan yaxshilab namlang, so'ngra bir-birining ustiga qo'ying. Tashqarida, keksni qolgan krem bilan yoping va maydalangan shokolad bilan seping. Biz uni muzlatgichga qo'ydik, marosim marosimidan bir oz oldin chiqarib oling.
