Ushbu taomni oddiy yoki tez tayyorlanadigan deb atash mumkin emas. Ammo unga xizmat ko'rsatishning juda o'ziga xos usuli har bir mohir uy bekasi hayotida kamida bir marta ushbu chinakam ingliz taomini pishirishga harakat qilishiga loyiqdir.
Bu zarur
- - 725 g mol go'shti;
- - 265 g buyraklar;
- - 215 g piyoz;
- - 55 g bug'doy uni;
- - tuz qalampiri;
- - 165 ml mol go'shti bulyoni;
- - 415 g pancake un;
- - 220 g yog ';
Ko'rsatmalar
1-qadam
Buyraklar va go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan artib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, mayda maydalang va go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiring, barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pankek unini elakdan o'tkazing, mayda tuz, murch bilan aralashtiring va eritilgan yog'ni qo'shing. Sekin aralashtiring va asta-sekin 310 ml sovuq suv quying, xamirni tayyorlang.
3-qadam
Tayyor xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, so'ngra uning ingichka qatlamini yoying. Xamirning ozgina qismi qopqoq uchun qoldirilishi kerak.
4-qadam
Xamirning tayyor qatlamini maxsus pishiriladigan idishga soling, uning qirralari qolipning yon tomonlariga osilib turishi kerak.
5-qadam
Bug'doy unini tayyor plombaga soling, hamma narsani aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni süzgeçle siqib oling. To'ldirishni xamirga o'tkazing, ustiga mol go'shti bulonini quying va qopqoq uchun qolgan xamirni yoping.
6-qadam
Qirralarini yaxshilab chimchilab, ustiga pudingni ikki moylangan qog'oz bilan yoping va katta qaynoq suvli idishga soling.
7-qadam
Pudingni taxminan 5 soat davomida pishiring, qaynayotganda qozonga suv qo'shib qo'ying.
8-qadam
Siz yashil no'xat bilan pudingga xizmat qilishingiz mumkin, va kartoshka pyuresi garnitür sifatida juda mos keladi.
