Tashqi ko'rinishida shunga o'xshash go'shtli kolbasa mahsulotlariga o'xshash kartoshka kolbasalari uchun ushbu retsept Ukraina aholisi tomonidan ixtiro qilingan. Retseptni tayyorlash juda qiyin emas va natijada ularni kamida bir marta pishirishga harakat qilish kerak.
Bu zarur
- - 950 g kartoshka;
- - 280 g cho'chqa yog'i;
- - 345 g piyoz;
- - 55 g irmik;
- - 1 tuxum;
- - ichakning 2, 6 m;
- - 75 ml o'simlik moyi;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ichaklarni yaxshilab yuvib tashlang, sirka qo'shilgan suvga 50 daqiqaga qo'ying va keyin yana yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Cho'chqa yog'ini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, qizdirilgan idishga soling va undan barcha yog'lar eritilguncha pishiring. Keyin panani yirtqichlardan olib tashlang.
3-qadam
Piyozni tozalang va juda nozik halqalarni kesing. Keyin yog 'bilan qovurilgan idishga soling va chiroyli oltin rang olinmaguncha qovuring.
4-qadam
Bir chetga qo'yilgan chinorlarni maydalab, to'g'ralgan piyozga qo'shib qo'yish kerak. Kartoshkani yuving, tozalang va maydalang.
5-qadam
Maydalangan kartoshkani tuz va murch bilan aralashtiring, so'ngra irmik, tuxum va piyozni qichitqi bilan qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Oddiy plastik shishani oling, bo'ynini kesib oling, shunda siz huni olasiz va tayyorlangan ichakni bo'yniga bog'lab qo'ying.
7-qadam
Keyin tayyorlangan qiyma go'shtni voronkaga soling va u bilan ichakni to'ldirishni boshlang, natijada uni to'liq to'ldirish kerak. Ovqat pishirish paytida yorilmasligi uchun ichakni bir necha joyda igna bilan teshib qo'ying.
8-qadam
Olingan kolbasa chuqur yog 'quyilgan choynakka soling va taxminan 30 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring. Pishirish paytida kolbasani undan chiqarilgan sharbat bilan sug'orish kerak.
9-qadam
Kartoshka kolbasasini o'tlar va sabzavotlar bilan issiq holda berish yaxshidir.
