Ko'pgina uy bekalari hayron bo'lishdi - haqiqiy kolbasalarni o'zlari kimyoviy aralashmalarsiz pishirish mumkinmi? Javobingiz mumkin! Uyda tayyorlangan suvli kolbasa uchun siz tayyor qiyma tovuqni qabul qilishingiz mumkin, ammo tovuq filesi sotib olib, undan qiyma go'shtni maydalagichga tayyorlash yaxshiroqdir - bunday kolbasalar yanada sharbatli, mazali va xushbo'yroq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi;
- - 100 ml sut;
- - 1 tuxum;
- - maydalangan qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, go'sht maydalagich orqali o'ting, bitta tuxumni urting, sut, qalampir va tuzni quying. Maydalangan go‘shtni yoğurun.
2-qadam
Stolga oziq-ovqat plyonkasidan to'rtburchak qo'ying, bir-ikkita qoshiq qiyma soling, kolbasa shaklida aylantiring, tamping, uchlarini bog'lang.
3-qadam
Maydalangan tovuq tugaguniga qadar hamma narsani takrorlang. Siz kolbasa "ipini" olasiz.
4-qadam
Tovuq kolbasalarini qaynoq suv bilan pishiring - 7-10 daqiqa etarli bo'ladi. Ulardan lentani olib tashlang.
5-qadam
Shundan so'ng, ishtahani ochadigan rang paydo bo'lguncha kolbasalarni yog'ga qovuring.
6-qadam
Kolbasalarni plastinka ustiga qo'ying va kartoshka yoki kartoshkaning yon piyolasi bilan xizmat qiling. Dereotu novdasi bilan bezang.
