Borleves - venger oshining bir turi. Bunday engil, ozgina boshli shirin taom odatda Rojdestvo kechki ovqatida xizmat qiladi. Ushbu sho'rva nafaqat isib, ishtahani ochadi, balki tinglovchilar o'rtasidagi aloqani yaxshilaydi.
Bu zarur
- - 3 ta apelsin (o'rtacha);
- - 1/2 osh qoshiq. suv;
- - 1/3 San'at. shakar (jigarrang);
- - 4 quti kardamon;
- - 1 tayoq dolchin;
- - 3-4 chinnigullar kurtaklari;
- - 3 osh qoshiq. oq sharob (quruq);
- - 6 sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinlarni yuving va talaş bilan bitta mevadan oq pulpasiz 2-3 dona qovurg'ani olib tashlang. Barcha apelsinlardan sharbatni siqib oling.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, unga ziravorlar, shakar, dolchin, kardamon va chinnigullar qo'shing. Suvni qaynatib oling, idishni yoping va 3 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Siqilgan sharbatning 1/3 qismini suv bilan bir yirtqichlardan tushiring va aralashmani qaynatib oling, so'ngra sharbatni ziravorlar bilan 20 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring.
4-qadam
Hozirgi aralashga sharob va qolgan sharbatni to'kib tashlang, uni minimal olovga qo'ying va qaynatib oling. Kastryulkani issiqdan olib tashlang va sharob aralashmasini issiq tuting.
5-qadam
Sariqlarni issiqqa chidamli idishda ko'pirtirish bilan urting. Ko'pirtirish, har biriga 1 osh qoshiq qo'shing. l. issiq aralash - umuman olganda, sariyog 'kremiga 2 stakan sharob qo'shilishi kerak.
6-qadam
Olingan massani qolgan sharob aralashmasi bilan bir yirtqichlardan tushiring va chayqatib, yana hamma narsani isitib oling.
7-qadam
Tayyorlangan sho'rvani mayda iliq idishlarga yoki issiqqa chidamli ko'zoynaklarga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling. Agar xohlasangiz, maydalangan ziravorlar bilan seping.
