Qisqichbaqalar bilan guruchli taom bizga yapon oshxonasidan keldi. Ammo bu taom nafaqat Yaponiyada talabga ega, chunki u yorqin boy ta'mga ega va uni tayyorlash qiyin emas.
Bu zarur
- - jigarrang yoki oq guruch - 2 osh qoshiq. (oldindan pishirish yaxshidir);
- - piyoz - 1 dona;
- - kokos moyi - 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 6 chinnigullar;
- - ohak - 1 dona. (faqat sharbat kerak);
- - xom qisqichbaqalar - 500 g;
- - qovoq - 1 dona;
- - no'xat - 1 osh qoshiq. (siz konserva olishingiz mumkin);
- - qo'ziqorinlar - 100 g;
- - shirin qalampir - 1 dona;
- - tuxum - 3 dona;
- - soya sousi - 2 osh qoshiq;
- - ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Taxminan bir xil o'lchamdagi kubiklarga qalampir, qo'ziqorin, qovoqni kesib oling. Oldin qizdirilgan qovurilgan idishda mayda to'g'ralgan piyoz, 3 tish sarimsoq, qalampir, qo'ziqorin, qovoq pishganicha (taxminan 10 daqiqa) qovuring.
2-qadam
Alohida idishda ohak sharbati va qolgan 3 tish sarimsoqni aralashtiring, so'ng tozalangan qisqichbaqani shu idishga soling, uni ho'llang. Keyin qisqichbaqalarni bir necha daqiqa davomida kokos moyida qovuring. Qisqichbaqalarni qovurayotganda doimo aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Qovurilgan sabzavotlarga pishirilgan guruch qo'shing, hamma narsani aralashtiring va biroz yon tomonga o'ting. Tuxumni panning erkin tomoniga pishganicha qovuring va guruch bilan aralashtiring. No'xatni sabzavotli guruchga soling, soya sousiga quying va qalampir qo'shing, yana aralashtiring. Guruchda xizmat qilayotganda, qisqichbaqaning bir qismi tepaga yotqiziladi va agar xohlasangiz, yashil piyoz bilan bezatilgan.
