Qisqichbaqalar nafaqat nozik ta'mi bilan, balki sog'lom tarkibi bilan ham ajralib turadigan dengiz mahsulotlarining bir turi. Ularni tayyorlash juda oddiy va ular eng yaxshi guruch bilan birlashtiriladi. Taomni Osiyo yozuvlari bilan tatib ko'rish uchun tayyorlash jarayonida soya sousi va kunjut moyidan foydalanish kerak.
Bu zarur
- - 3 osh qoshiq soya sousi;
- - 1 osh qoshiq kunjut moyi;
- - quritilgan zanjabil va oq qalampirning har biri yarim choy qoshiq;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 ta o'rta piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - o'rtacha 450-500 g qisqichbaqalar;
- - 80 g no'xat, makkajo'xori va sabzi (siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin);
- - yashil piyozning bir nechta patlari;
- - 450-500 g sovutilgan qaynatilgan guruch (yoki bug 'bilan).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina chashka ichida soya sousini, kunjut moyini, quritilgan zanjabilni va oq qalampirni birlashtiring. Piyozni maydalang, sarimsoqni siqib oling, qisqichbaqani tozalang, yashil piyoz patlarini halqalarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring yoki o'rtacha olovda uyg'oting. Qisqichbaqalar ustiga 2-3 daqiqa qovuring, tuz va qalampir, plastinkaga o'tkazing.
3-qadam
Piyoz va sarimsoqni idishga soling, 3-4 daqiqa davomida doimo aralashtirib qovuring - piyoz shaffof bo'lishi kerak. Misr, sabzi va yashil no'xat qo'shing, sabzavotlarni yumshatish uchun 5 daqiqa qovuring.
4-qadam
Qovurilgan idishga guruch va yashil piyoz soling, soya sousi va kunjut moyi aralashmasini quying.
5-qadam
Aralashtiring, 2-3 daqiqa qovuring, qisqichbaqani idishga qaytaring, barcha ingredientlarni yana aralashtiring. Biz darhol idishga xizmat qilamiz.
