Agar siz uni tayyorlashga ozgina tasavvur qo'shsangiz, Aspic haqiqiy san'at asariga aylanadi. Tuxum shaklida bajarilgan, ichkarida injiq holda muzlatilgan sabzavot va jambon haykalchalari bilan aspik sehrlangan mehmonlarning e'tiborini tortadi.
Bu zarur
- - tovuq suvi (2 osh qoshiq);
- - jelatin (30 g);
- - tuxum (10 dona);
- - jambon (200 g);
- - shirin sariq qalampir (1 dona);
- - shirin qizil qalampir (1 dona);
- - makkajo'xori yoki no'xat (4 osh qoshiq);
- - petrushka yoki arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq buloniga jelatin qo'shing va 1, 5 soatga qoldiring. Keyin bulyonni barcha jelatin eritmaguncha qizdiring (qaynoq emas).
2-qadam
Yuvilgan tovuq tuxumlarida dumaloq tomondan 2 sm diametrli teshik oching. Tuxum tarkibini to'kib tashlang. Biz qobiqni ichkaridan yuvamiz va quritamiz.
3-qadam
Qalampir va jambondan chiroyli gullarni yoki shunchaki kublarni kesib tashlang. Tuxum qobig'ini teskari o'girib, tuxum idishiga soling va tayyor raqamlar bilan to'ldiring.
4-qadam
Shuningdek, biz u erda maydanoz yoki arpabodiyon, shuningdek, bir necha don konservalangan makkajo'xori yoki no'xat qo'yamiz. Barcha ingredientlar qobiq ichiga bir tekis joylashganda, ularni bulon bilan to'ldiring.
5-qadam
Biz aspikni 12 soat davomida muzlatgichga qo'ydik. Xizmat qilishdan oldin, qobiqdan ehtiyotkorlik bilan bo'shliqni bo'shating, uni teshik atrofida biroz ko'proq kesib tashlang.
