Ushbu samimiy va mazali taom istisnosiz barchaga yoqadi! Bu ham ish kunida xizmat qiladigan oddiy taom, ham bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Kastryulni pishirish tez va oson.
Bu zarur
- - 350 g qo'ziqorin, siz ham muzlatilgan, ham yangi qabul qilishingiz mumkin
- - 550-600 g kartoshka
- - 150 g piyoz (güveç qizil piyoz bilan yumshoqroq bo'ladi)
- - 150 g qattiq pishloq (Pshexonskiy, Edam va boshqalar)
- - 2 osh qoshiq. yog 'smetana (kamida 20%)
- - Bir oz o'simlik yoki zaytun moyi
- - Tuz va qalampir ta'mga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, qo'ziqorinlarni qaynatib oling (agar siz muzlatilganlarni olsangiz, avval ularni muzdan tushirish kerak). Masalan, asal qo'ziqorinlari 30 daqiqa, boletus va oq qo'ziqorinlar 40 daqiqa davomida qaynatiladi.
2-qadam
Keyin kartoshkani tozalang va pishganicha qaynatib oling.
3-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling (agar piyoz kichkina bo'lsa - halqalarga bo'ling), so'ngra o'rtacha olovda yog'ga qovuring.
4-qadam
Kartoshkani doira yoki yarim doira shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting.
5-qadam
Biz pishirish idishini olamiz. Yog 'bilan yaxshilab yog'lang, bo'laklari orasida bo'sh joy bo'lmasligi uchun kartoshkani qo'ying. Taste tuz va murch qo'shing va smetana bilan yog'lang.
6-qadam
Biz bir qator qo'ziqorin, qalampir va tuzni yoyib chiqdik. Keyin piyoz navbati, biz uni qaymoq bilan surtamiz va ustiga qolgan kartoshkani qo'yamiz. Barchasini ustiga pishloq seping.
7-qadam
Formani 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
