Yangi yil dasturxonini tayyorlash nafaqat pul va kuch sarflashni, balki ijodkorlikni ham talab qiladi. Har yili styuardessa mehmonlarni qanday ajablantirishi haqida o'ylaydi. Kuboklarda bo'laklarga bo'linib xizmat qilingan mazali shilimshiq salat haqida nima deb o'ylaysiz?
Bu zarur
- 12 ta porsiya uchun:
- - tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g
- - o'rtacha kattalikdagi kartoshka - 2 dona.
- - katta piyoz - 1 dona. yoki 2 dona. kichik
- - qaynatilgan mol go'shti - 250 g
- - sabzi - 1 dona.
- - tovuq tuxumi - 2 dona.
- - yarim qattiq pishloq - 100 g
- - mayonez - 200 g
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigirni bitta bo'lakda qaynatib oling. Go'sht sharbat chiqaruvchisi qilish uchun uni qaynatilgan suvga soling. Keyin, odatdagidek, ko'pikni olib tashlang, tozalangan piyoz va sabzi, tuz qo'shing. Tayyor go'shtni chiqaramiz va sovushini kutamiz. Kichik bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Kartoshkani terisiga pishiring, qattiq tuxum. Sovugandan keyin tozalang. Ikkalasini ham qo'pol qirg'ichga suramiz. Piyozni po‘stlog‘idan tozalang, mayda to‘g‘rang va o‘simlik moyiga qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Xom tozalangan sabzi va nozik qirg'ichdan uchta pishloq. Tuzli qo'ziqorinlarni süzgeçte tashlash kerak, shunda ortiqcha suyuqlik stakan. Siz marinadlashingiz mumkin, ammo sho'rlangan salat juda mazali.
4-qadam
Endi biz salat yig'amiz. Qatlamlar mayonezdan bo'ladi. Pastki qatlam tuzlangan qo'ziqorinlardir. Keyin mayonez va kartoshka, ustiga piyoz va yana mayonez. Go'sht ustida mayonez bilan yog'lang. Keyin sabzi-mayonez-tuxum-mayonez. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping. Pishloq qurib qolmasligi uchun salat idishining yuqori qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish maqsadga muvofiqdir. Emprenye qilish uchun biz bir kechada (6-8 soat) muzlatgichga qo'yamiz. Salat tayyor!
