Salatlar - bu Yangi yil bayramining ajralmas qismidir. Agar siz bayram menyusini diversifikatsiya qilishni istasangiz, ananas va qisqichbaqalar bilan original salatni qo'shing. Uning tetiklantiruvchi ta'mi hatto gurmeni ham quvontiradi.
G'ayrioddiy Yangi yil salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 150 g tozalangan qisqichbaqalar;
- 3 tuxum;
- 100 g pishloq;
- 150 g konservalangan ananas (3 halqa);
- 2 choy qoshiq limon sharbati;
- 2 marul barglari;
- bir dasta arpabodiyon;
- ta'mga tuz va kiyinish uchun mayonez.
Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvga soling va keyin kichkina kubiklarga bo'ling.
Ananasdan suyuqlikni to'kib tashlang yoki shunchaki qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling.
Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling. U oldindan tuzlangan bo'lishi kerak, shuningdek, bir juft qalampir no'xati, lavrushka va arpabodiyon bargini qo'shib, suvni tatib ko'rishingiz mumkin. Shundan so'ng, suvni qaynatib oling va dengiz mahsulotlarini 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, aks holda ular "kauchuk" ga aylanish xavfi bor. Qisqichbaqalarni suzgichga soling, shunda suv oqishi mumkin.
O'rtacha kattalikdagi qirg'ichdan pishloqni maydalang. Salat barglarini tayyorlang: yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying. Ular taom uchun bir xil bezak bo'ladi.
Ananas kublarini barglarning ustiga qo'ying va mayonez bilan sug'orib oling. Keyin maydalangan tuxumni qo'shing va yana mayonez bilan sug'orib oling. Keyin pishloq qatlami keladi, uni ustiga mayonez bilan surtish kerak. Oxirgi qatlam - qisqichbaqalar. Ularni pishloqga qo'ying, ozgina limon sharbati bilan sug'orib oling va o'tlar bilan bezang.
Agar qalbingiz yanada ekzotik narsani xohlasa, Yangi yil uchun tekila bilan ananas va qisqichbaqalar salatini tayyorlab ko'ring.
Sizga kerak bo'ladi:
300 g tozalangan qisqichbaqalar;
- 125 ml tekila;
- 1 yangi ananas;
- 70 ml zaytun moyi;
- 1 choy qoshiq maydalangan ohak qobig'i;
- 1 osh qoshiq. l. ohak sharbati;
- 2 dona. bolgar qalampiri;
- 1 osh qoshiq. l. dengiz tuzi;
- 250 ml suv.
Dengiz tuzi, suv va tekilani birlashtiring. Ushbu aralashmada siz dengiz maxsulotlarini marinadlashingiz kerak. Ushbu retsept uchun siz qizil emas, balki yashil qisqichbaqalar olishingiz kerak. Ularni 10 daqiqa davomida sousga joylashtiring.
Ananas bo'laklarini katta plastinka ustiga yoying, zaytun moyining yarmiga seping, shunchaki haddan oshmang. Dengiz tuziga seping.
Qolgan yog 'va bir osh qoshiq tekila bilan sharbat va ohak po'stini ko'pirtirib, kichkina idishga soling. Qalampir va tuz seping. Sos tayyor.
Dengiz mahsulotlarini tuzlamadan olib tashlang. Uni va yarim stakan suvni skovorodkaga quying, qaynatib oling. Tuzlangan qisqichbaqani joylashtiring va bir daqiqaga qaynatib oling. Keyin dengiz mahsulotlarini sovutib oling.
Bolgar qalampirini ingichka qilib kesing. Ushbu taom uchun turli xil rangdagi mevalarni, masalan, qizil va sariq ranglarni olish maqsadga muvofiqdir. Qalampirni qisqichbaqalar, sous va mayda tug'ralgan maydanoz bilan birlashtiring.
Salatani ananasga soling, maydanoz bilan bezang va yangi yil dasturxoniga torting.
