Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga yangi yosh qovoq kerak. Sabzavotlarni sovuq suv bilan yaxshilab chayish kerak va keyin qog'ozli oshxona sochiq yordamida quritilishi kerak.
Bu zarur
- Qovoq - 500 gramm
- Un - 150 gramm
- Taste uchun qalampir
- Lazzatlanish uchun tuz
- O'simlik yog'i - 100 ml
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bundan tashqari, o'tkir oshxona pichog'ini olib, har bir qovoqning terisini kesib tashlashingiz kerak. Keyin qovoqni mayda qirg'ichdan to'g'ridan-to'g'ri chuqur idishga maydalash kerak. Taste uchun tuz qo'shing va barcha ingredientlarni bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Qovoq massasi 10 daqiqa tursin, qovoq esa sharbat chiqarib yuboradi.
2-qadam
Endi sharbatning yarmini to'kib tashlashingiz kerak. Bug'doy unini mayda elakdan o'tkazing. Tug'ralgan qovoqqa kerakli miqdordagi un qo'shing. Keyin bu massani qora qalampir bilan qalampirlang va barcha ingredientlarni bir osh qoshiq bilan yaxshilab yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qovoq massasining mustahkamligi xamirga o'xshash bo'lishi kerak. Pechni o'rtacha darajada yoqing va u erda oz miqdordagi o'simlik moyi bilan qavrilgan idishni qo'ying. Isitilgan yog'da biz qovoq massasini bir osh qoshiq bilan yoyib, dumaloq pankek hosil qilamiz. Idishning kattaligiga va sabzavotli pancake hajmiga qarab, ularning soni bog'liqdir. Tava ichidagi kreplarni bir-biridan qisqa masofada yotqizish kerak.
4-qadam
Qovurish jarayonida kreplar tarqaladi, shuning uchun ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni masofaga yoyishingiz kerak. Ikkala tomondan qovoq kreplarini oltin ranggacha qovuring. Tayyor pancakesni katta tekis idishga soling.
