Qovoq - kuzgi hosilning asosiy sabzavotidir. Bu uyg'un ravishda sho'rvalarda, garnitür sifatida va hatto shirinliklarda ishlatiladi. Butun pishirilgan oshqovoq taomning ajoyib taomlari sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - dumaloq oshqovoq;
- - 300-500 g cho'chqa go'shti go'shti;
- - kartoshka 5-7 dona;
- - qaymoq 15% yoki qaymoq;
- - tuz, qalampir, quritilgan o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishgan, yumaloq mevalarni deformatsiyasiz yoki chuqursiz tanlang. Qovoqni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va cho'tka bilan tozalang. Ustini kesib oling, bir chetga qo'ying. Qoshiqdan foydalanib, qovoq devorlariga zarar bermasdan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Go'shtni tayyorlang. Cho'chqa go'shti go'shtini suv bilan yuvib tashlang, peçete bilan quriting. Filmlarni go'shtdan olib tashlash, kichik bo'laklarga kesib tashlash. Kartoshkani tozalang va zar bilan tozalang.
3-qadam
Chuqur idishda qovoq bo'laklarini, go'shtni, kartoshkani birlashtiring. Olingan aralashmani smetana yoki qaymoq bilan to'kib tashlang. Tuz va qalampir bilan mavsumni quritilgan o'tlarni qo'shing.
4-qadam
Olingan aralashma bilan oshqovoqni to'ldiring, kesilgan tepa bilan yoping. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Chuqur pishirish varag'iga suv quying, oshqovoqni qo'ying. Ovqat pishirish jarayonida siz bug'lashning bir turini olishingiz kerak. Taxminan bir soat davomida mevani pishiring.
5-qadam
Tayyorlangan oshqovoqni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ustini ochmang, oshqovoq ozgina sovishi kerak, uning ichida juda issiq, kuyish ehtimoli bor. Xizmat qilishdan oldin, qovoqni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va stol ustiga qo'ying. Qovoq tarkibidagi qoshiqlarni to'g'ridan-to'g'ri plitalarga soling. Ushbu taom uchun garnitür sifatida engil sabzavotli salat mos keladi. Qovoqning shirin ta'mini chiqaradigan ichimlik sifatida quruq stol sharobidir.
