Guruch har qanday dengiz maxsulotlari, jumladan qisqichbaqalar bilan yaxshi mos keladi. Qisqichbaqalar va pishloqli gunkanlar - bu mazali va o'ziga xos taom, hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 2 choyshab nori suv o'tlari;
- - har qanday tvorog pishloqidan 150 gramm;
- - 200 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar;
- - 200 gramm guruch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gunkanlar uchun guruch barcha qoidalarga muvofiq qaynatilishi kerak, chunki sushi va rulolar kabi. Oxir-oqibat, unga shakar va ziravorlar qo'shilgan guruch sirkasi sepilishi kerak, so'ngra uni pishiring. Mahsulotni ortiqcha pishirmaslik juda muhim, aks holda idishning yakuniy ta'mi butunlay buzilishi mumkin.
2-qadam
Har bir nori varag'ini oshxona qaychi yordamida taxminan 3-7 santimetr o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida ehtiyotkorlik bilan kesib olish kerak bo'ladi. Kesishning qulayligi uchun ularni iliq qaynatilgan suv bilan ozgina namlashingiz mumkin.
Olingan qismlar ehtiyotkorlik bilan katlanmış bo'lishi kerak, shunda siz pastki qismsiz oval shakllarni olasiz. Ular mahkam ushlashlari va parchalanmasliklari kerak.
3-qadam
Yuvarlanan suv o'tlarining pastki qismida, iliq guruch yotqizilgan. Pastdan tushishini oldini olish uchun uni barmoqlaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan tampon qilish kerak. Asosiysi, kelajakdagi gunkan devorini tasodifan buzmaslikdir. Agar shunday bo'ladigan bo'lsa, eskisini jonlantirishga urinmay, yangi qismini olganingiz ma'qul.
4-qadam
Qaynatilgan qisqichbaqalar yaxshilab tozalanishi, salqin suv bilan yuvilishi va pichoq bilan maydalab kesilishi kerak. Xushbo'y hid uchun ularni dafna barglari va har xil ziravorlar qo'shilgan holda suvda pishirish yaxshidir. Keyinchalik, qisqichbaqalar pishloqli pishloq bilan ehtiyotkorlik bilan ko'chirilishi kerak.
5-qadam
Tvorog-qisqichbaqalar massasi guruch yostig'iga yotqiziladi, shunda gunkan plomba bilan chekkaga to'ldiriladi. Soya sousi va vasabi bilan idishga xizmat qiling. Ta'mni tayyorlashdan so'ng darhol boshlash yaxshidir.
