Yilning istalgan vaqtida apelsin sabzi vitaminlar va yaxshi kayfiyat manbai hisoblanadi. Farzandlaringiz buni yoqtirmasa ham, mazali, oson tayyorlanadigan, yong'oqli sabzi pishirig'ini yaxshi ko'radilar.
Bu zarur
-
- 400 g shakar
- 200 g sariyog '
- 150 g qobiqli yong'oq
- 500 g sabzi
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni
- 400 g un
- 250 g qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuqori tomonlari bo'lgan idishni oling va ichiga sariyog 'qo'ying. Sariyog 'ozgina erib, yumshaguncha 15-20 daqiqa kuting. Sariyog'ni eritishning hojati yo'q. Sariyog 'ustiga 250 gramm shakar qo'shing va barchasini bitta massaga maydalang. Tuxumni bir xil idishga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Barcha savzi alohida idishda mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, sabzini qo'pol qirg'ichdan surtishingiz mumkin - bu pirojniyning ta'mini o'zgartirmaydi, ammo uni maydalaganda, pirojnoe yanada yumshoq bo'ladi. Sabzi allaqachon olingan massa bilan birlashtiring.
3-qadam
Oldindan tozalangan yong'oqni blenderda yoki qo'lda maydalang. Barcha yong'oqlarning 3/4 qismini oling va xamirga quying, barcha ingredientlarni aralashtiring.
4-qadam
Endi hosil bo'lgan aralashga barcha unni, pishirish kukunini elakdan o'tkazing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Xamir ingichka bo'lib chiqishi kerak, smetana zichligi.
5-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga xamirning yarmini soling. Kek ikki qavatdan iborat bo'lib, pechni 180 ° S ga qadar qizdiring, qolipni u erga qo'ying. Keklarni birma-bir yoki ikkitadan bir xil shaklda yarim soat davomida pishiring.
6-qadam
30 daqiqadan so'ng, pirojniy tish pichog'i bilan pishirilganligini tekshiring. Buning uchun tortni tishpik bilan teshib, tortib oling. Agar u quruq bo'lsa, unda pirojnoe tayyor, agar unda xamir qoldiqlari bo'lsa, unda pishiriqni pishirguncha pishirishda davom eting.
7-qadam
Keyin, sabzi smetana bilan bezang. Buning uchun smetana oling va uni shakar donalari to'liq eriguncha qolgan shakar bilan yaxshilab urib oling. Keklar salqinlashganda, birini xizmat qiladigan idishga soling va ustiga qaymoqning yarmini yoying. Ikkinchisini ustiga qo'ying. Kekning yuqori qismini ham mo'l-ko'l krem bilan yog'lang va maydalangan yong'oq kletchkalariga seping. Agar xohlasangiz, rangli mastikadan yasalgan mayda sabzi bilan pirojniyni bezang. Ushbu pirojnoe eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi.
