Pomidor pyuresi sho'rvasi tezda tayyorlanadi - 20 daqiqa, va mazali tushlik, yoki kechki ovqat ham tayyor. Bunday sho'rvaning go'zalligi shundaki, uni mutlaqo har qanday ingredientlar bilan to'ldirish mumkin va har safar idish g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 300 g pomidor,
- - 1 piyoz,
- - 20 g o'simlik moyi,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - tatib ko'rish uchun ko'katlar,
- - reyhanning 1 bargi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtli pomidorlarni yuving, katta idishga o'tkazing va besh daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Keyin sovuq suvga o'tkazing, terini olib tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Xushbo'y hidli o'simlik yoki kungaboqar yog'ini bir yirtqichlardan qizdiring, piyoz kublarini ikki daqiqa davomida sote qiling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Tozalangan pomidorlardan yadroni kesib oling, pulpani o'rta kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni piyoz bilan yirtqichlardan joylashtiring, sharbat chiqarguncha o'rtacha olovda qaynatib oling. Tuz va maydalangan qora murch bilan ta'mga soling, issiq suv qo'shing. Agar sinab ko'ring, agar pomidor nordon bo'lsa, unda ozgina shakar qo'shing. Olovni past darajaga tushiring, o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Pomidor massasini olovdan olib tashlang va uni blender idishiga quying, silliq bo'lguncha maydalang. Tayyorlangan sho'rvani (agar kerak bo'lsa, qizdiring) qismlarga to'kib tashlang, to'g'ralgan o'tlarga seping, xohlasangiz ozgina qora qalampir qo'shing, reyhan bilan bezang va krujkalar bilan birga xizmat qiling.
