Go'sht bayram va kundalik ovqatlarni tayyorlash uchun eng mashhur mahsulotdir. Gilos sousidagi go'sht achchiq va juda mazali bo'lib chiqadi. Yasmiq taomga to'yinganlik va sog'lomlikni qo'shadi. Ushbu go'sht tushlik va kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti 500 g;
- - sabzi 2 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - gilos likori 100 ml;
- - sariyog '50 g;
- - yashil yasmiq 2 stakan;
- - ta'mga ko'ra ko'katlar;
- - o'simlik moyi;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring. Cho'chqa go'shtini oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Go'shtga stewpanga sariyog ', tuz va qalampir qo'shing. Past haroratda qovuring. Piyoz va sabzi tozalang va mayda maydalang. Bir yirtqichlardan sabzavot qo'shing, qovurishni davom eting. Gilos likyorini to'kib tashlang, go'shtni 30-35 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Yasmiq ustiga 3 stakan suv quying. 35-40 daqiqa davomida pishiring. Yasmiq yumshoq bo'lishi kerak.
4-qadam
Go'sht bo'laklarini, bir oz yasmiqni plastinka ustiga qo'ying. Bir piyola ustiga piyoz va sabzi bilan gilos sousini tushiring. O'simliklar bilan seping.
