Sho'rva sevuvchilar yana bir pomidor sho'rva retseptini qadrlashadi. Ushbu taomdagi selderey sho'rvangizga mazali lazzat qo'shadi va barcha mehmonlarni ko'proq narsani so'raydi.
Bu zarur
- - 2, 5 dan 3 litrgacha bulon;
- - pomidor (qadoqlangan yoki yangi);
- - 1 osh qoshiq. bir tomat pastasi qoshig'i;
- - 2 ta mayda sabzi;
- - ildiz selderey;
- - ta'qib qilingan selderey;
- - Xitoy karam;
- - Bolgar qalampiri;
- - yashil no'xat (muzlatilgan);
- - muzlatilgan makkajo'xori;
- - 4 ta o'rtacha kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - go'sht;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotli bulonni pishiring. Agar siz ushbu sho'rvaning tez bo'lmagan versiyasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz uchun tovuq bulyoni ko'proq mos keladi. Baza tayyor bo'lgandan keyin uni torting.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib, quritib, keyin ularni tozalash kerak.
3-qadam
Quyidagilarni ingichka chiziqlar bilan maydalang: piyoz, ildiz selderey va sabzi. Hammayoqni ingichka qilib to‘g‘rang. Bolgar qalampirini mayda olmoslarga maydalang. Selderey novdalarini ingichka bo'laklarga kesib oling, lekin ular qiyshayib ketishi uchun. Kartoshkani kichik bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Skretkani olovga qo'ying va ozgina o'simlik moy qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha ildiz seldereyini sabzi bilan qovuring.
5-qadam
Kartoshkani qaynab turgan bulonga botirib, yana qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Muzdan tushirmasdan, makkajo'xori va no'xat qo'shing. Bulyonga qovurilgan sabzavotlarni, shuningdek bolgar qalampirini va sopol seldereyni qo'shing. Barchasini yana qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishiring.
7-qadam
Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Bulyonga go'sht va karam qo'shing. Agar sizda paketdan pomidor bo'lsa, unda ularni qo'shing, avval yangi pomidorlarni avval qirg'ichdan o'tkazgandan so'ng qirg'ichdan o'tkazish kerak. Bulyonga tomat pastasini qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va sabzavotlar pishguncha pishiring.
8-qadam
Sho'rva to'liq pishganidan keyin idishni olovdan olib tashlang, oldindan maydalangan sarimsoq qo'shing, yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.
