Uch turdagi go'shtdan, xushbo'y o'tlar va achchiq achchiq ta'mga ega bo'lgan juda qoniqarli go'shtli go'sht. Ushbu taom odatdagi tushlik uchun ham, bayramona stol uchun ham juda yaxshi.
Bu zarur
- - 55 ml o'simlik moyi;
- - 195 g piyoz;
- - 365 g maydalangan mol go'shti;
- - 235 g buzoq;
- - 235 g maydalangan cho'chqa go'shti;
- - tuz, qalampir, qalampir;
- - 3 ta tuxum;
- - 155 g non po'sti;
- - 210 g yashil piyoz;
- - 255 ml smetana;
- - 185 g petrushka;
- - 165 ml ketchup;
- - estragon, kekik, sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, maydalang va issiq o'simlik moyida taxminan 6 daqiqa qovuring, salqin.
2-qadam
Tana go'shti, cho'chqa go'shti va buzoq go'shtini yaxshilab aralashtiring. Keyin unga qovurilgan piyoz, tuz, qalampir, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Maydalangan go'shtga tug'ralgan piyoz, maydanoz, ketchup, non bo'lagi, tuxum va barcha ziravorlarni qo'shing. Bir hil massa olinishi uchun yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Quruq qavrilgan idishda bir choy qoshiq o'simlik moyini qizdiring va tayyor maydalangan go'shtning to'rtdan bir qismini idishga o'tkazing. Maydalangan go'shtni har tomondan taxminan 2 daqiqa qovuring, so'ngra salqin.
5-qadam
Maydalangan go'shtning mustahkamligini tekshiring, u juda ho'l va quruq bo'lmasligi kerak. Keyin navbatdagi navbatda qolgan maydalangan go'shtni xuddi shu tarzda qovuring.
6-qadam
Tayyor qiyma go'shtni pergament bilan yopilgan pishirish varag'iga o'tkazing, maydalangan go'sht hosil qiling, uni yaxshilab qizdirilgan pechda taxminan 55 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Guruch yoki sabzavot bilan tayyor rulonga xizmat qilish yaxshidir.
