Pishirilgan go'shtning mazali o'tini sinab ko'ring. Uning asosiy plyusi shundaki, u o'z sharbatida tayyorlanadi. Bunday idish bayramona stolda, sovuq parchalar kabi xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 1,5 kg go'sht;
- - 150 g qaymoq;
- - 2 tish sarimsoq;
- - o'simlik moyi;
- - qalampir aralashmasi;
- - reyhan;
- - petrushka;
- - arpabodiyon;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, sochiq bilan to'yingan, ortiqcha suvni olib tashlang.
2-qadam
Rayhon, maydanoz, arpabodiyon va sarimsoqni maydalang. Idishga smetana, o'tlar, sarimsoq, tuz, qalampir, yog'ni aralashtiring.
3-qadam
Go'shtni aralashma bilan yog'lang va mahkam plastik bilan o'rab oling.
4-qadam
Dilimni vaqti-vaqti bilan aylantiring. Yaxshi marinadlash uchun go'shtni bo'yinturuq ostida 24 soat davomida namlang: dastlabki 5 soat xona haroratida, keyin sovuqda.
5-qadam
Xaltada 180 daraja pishiring.
6-qadam
Xaltani yuqoridan kesib oling, go'shtni o'simlik moyi bilan yog'lang.
7-qadam
Tandirni panjara parametrlariga qo'ying. 25 daqiqa davomida 160 daraja pishiring.
8-qadam
Tayyorlangan pishirilgan go'shtni chiqarib oling, ozgina sovib, yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiling.
