G'ayrioddiy va ajoyib taom. Ovqat pishirish uchun sizga har bir uy bekasi oshxonada topadigan eng oddiy ingredientlar - qiyma go'sht, makaron, tuxum va non bo'laklari kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan go'sht;
- - shox shaklida 150 g makaron;
- - 1 ta o'rtacha kattalikdagi tovuq tuxumi;
- - 1-2 bo'lak oq yoki kulrang non;
- - 1 ta kichik piyoz;
- - 2 osh qoshiq. yumshoq bug'doy maydalangan krakerlarning qoshiqlari;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir va boshqa ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonning qobig'ini kesib oling, iliq suv bilan yoping va namlang. Maydalangan go‘shtga non, xom tuxum, mayda to‘g‘ralgan piyoz (ixtiyoriy) va ziravorlar qo‘shing.
2-qadam
Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Agar go'sht aralashmasi ingichka bo'lib chiqsa, unda siz bir osh qoshiq bug'doy nonining maydasini qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va makaron qo'shing. Paketdagi ma'lumotlarga murojaat qilib, issiqlikni kamaytiring va makaronni yarim pishganicha pishiring. Keyin makaronni süzgeçte joylashtiring va suyuqlikni to'kib tashlang.
4-qadam
Bir dastgoh qog'oz yoki pishirish plyonkasini stol usti ustiga qo'ying (pergament afzal). Maydalangan go'shtni etarlicha qalin qatlam ustiga yoyib chiqing. Agar qatlam ingichka bo'lsa, go'sht pechda qattiq bo'ladi.
5-qadam
Makaronni maydalangan go'shtga qo'ying, chekkalarida biroz orqaga chekining. Ehtimol, makaron rulon uchun talab qilinganidan bir oz ko'proq bo'lib chiqdi - bu holda hamma narsani ishlatmang.
6-qadam
Pergament yoki folga qirralarini ko'taring va qo'llaringiz yordamida rulon hosil qiling. Unga kerakli shaklni bering.
7-qadam
Pergament yoki folga bilan rulonni pishirish varag'iga o'tkazing. Ustiga non sepib sepib, vilkalar bilan bir necha joyga teshib qo'ying. Tandirda qizarish paydo bo'lguncha 180-200 ° S haroratda pishiring, o'rtacha 30-40 daqiqa.
8-qadam
Tayyorlangan rulonni pechdan olib tashlang. Uni ozgina sovib turing va ushlang, so'ngra qismlarga bo'ling. Tomat sousi yoki smetana bilan xizmat qiling.
