Baliqni o'z ichiga olgan idishlar nafaqat mazali, balki foydali hamdir, chunki ular tarkibida vitaminlar, yog 'kislotalari va fosfor mavjud. Baliqdan issiq taomlar, salatlar, aperatiflar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlash mumkin. Keling, kartoshka bilan mazali baliq kostryulkalarini tayyorlaymiz.
Bu zarur
- - sut - 500 ml;
- - kartoshka - 700 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - ismaloq - 70 g;
- - tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - un - 60 g;
- - yashil no'xat - 70 g;
- - dengiz baliqlari (fileto) - 500 g;
- - sariyog '- 60 g;
- - dafna yaprog'i - 2 dona;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har qanday dengiz baliqlarining filetosini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan o'tkazing. Idishning tarkibini sut bilan to'kib tashlang, u erga dafna barglari va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Baliq va piyozni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Ayni paytda, kartoshkani tozalang va pishganicha qaynatib oling. Sut va sariyog 'bilan kartoshka pyuresini tayyorlang.
3-qadam
Endi sous tayyorlashni boshlaymiz: buning uchun sariyog'ni idishda eritib, un qo'shing, uni olovda 1 daqiqa ushlab turing, so'ngra baliq va piyoz pishirilgan sutni to'kib tashlang, sous bo'lguncha aralashtiring va pishiring. qalin.
4-qadam
Yog 'bilan pishirilgan idishga baliq, ismaloq, yashil no'xat, piyoz, qaynatilgan tovuq tuxumini joylashtiring, to'rtdan biriga kesib oling va barchasini tayyorlangan sous bilan to'ldiring. Ushbu plomba kartoshka pyuresi qatlami bilan yoping va taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga yuboring.
5-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin kartoshka bilan baliq kostryulasi tayyor bo'ladi va xizmat qilishi mumkin. Yengil sabzavotli salatlar ushbu taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
