Kartoshkadan tayyorlangan güveç - bu oddiy va mazali kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Ammo agar siz unga yumshoq tovuq filesi qo'shsangiz, unda taom yanada muvaffaqiyatli bo'ladi. Bolalar ham, kattalar ham bunday ovqatdan aniq voz kechishmaydi.
Bu zarur
- - kartoshka - 1 kg;
- - tovuq filesi - 500 g;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - tovuq tuxumlari - 3 dona;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - yangi petrushka (yoki arpabodiyon) - 1 shamlardan;
- - mayonez - 100 g;
- - smetana - 100 g;
- - kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - issiqqa chidamli pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, so'ngra uni sovuq suvli idishga soling va qaynatib oling. Keyin haroratni pasaytiring, yoping va yarim soat davomida pishiring. Tovuq pishirilganda uni idishdan olib tashlang, sovitib, mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Ularni kastryulga soling, suv quying, ozgina tuz qo'shing va bir necha daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va kartoshkani tug'ralgan tovuq go'shtiga o'tkazing va aralashtiring.
3-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampiridan urug 'sopi olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali maydalang. Maydanozni (arpabodiyonni) mayda maydalang.
4-qadam
Tovuq tuxumlarini stakanga maydalang, ularga qaymoq, mayonez, maydalangan pishloq, bolgar qalampiri, petrushka (arpabodiyon) va sarimsoq qo'shing. Tuz va qora murch qo'shing va keyin yaxshilab aralashtiring. Kastryul sosu tayyor!
5-qadam
Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying. Ayni paytda pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ichiga tovuq va kartoshkani o'tkazing. To'ldirgichni to'kib tashlang, shunda u butun yuzaga teng ravishda taqsimlanadi va ishlov beriladigan qismni pechga 30 daqiqa davomida yuboring.
6-qadam
Tayyor taomni qismlarga ajratib oling - darhol xizmat qilish mumkin.
