Qisqichbaqalar aniq ta'mi bilan maqtana olmaydi, shuning uchun ulardan atıştırmalıklar yaxshi aromatik sous bilan to'ldirilishi kerak. Biz qisqichbaqalar uchun ehtirosli meva va soya sousidan tayyorlangan xushbo'y ekzotik sous bilan xizmat qilishni taklif qilamiz - siz ajoyib sovuq appetiserga ega bo'lasiz.
Bu zarur
- - 1 kg yirik qisqichbaqalar;
- - 100 g qovurilgan pastırma;
- - 100 g rukolla;
- - 40 g parmesan pishloq.
- Sos uchun:
- - 600 g ehtirosli meva;
- - 150 g shakar;
- - 50 ml soya sousi;
- - 50 ml guruch sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sousni tayyorlaymiz. Passivfrutni ikkiga bo'ling, pulpani, qoshiq bilan urug'lar bilan sharbatni oling, har bir narsani shakar, soya sousi va sirka bilan aralashtiring. Olovga qo'ying, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, yarim soat davomida qaynatib oling. Olingan siropni urug'lardan torting, uni to'liq sovib turing.
2-qadam
Qisqichbaqalarni tozalang, go'zallik uchun quyruqlarni qoldiring. Idishdagi suvni pechka ustiga qo'ying va uni tuzlang. Qaynatib oling, qisqichbaqani tushiring, suv yana qaynatilishini kuting, so'ng darhol suvni to'kib tashlang, qisqichbaqani yuving.
3-qadam
Bekonni mayda maydalab, tandirda pishganicha pishiring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun bekonni qog'oz sochiqlarga qo'ying.
4-qadam
Rukolla salatini tarelkaga soling, qisqichbaqalarni doira shaklida joylashtiring, qovurilgan bekon va maydalangan pishloq seping. Saxiy ehtirosli sous bilan tepaga mazali ishtahani seping. Darhol xizmat qiling.
