Ushbu retsept zamonaviy va engil atıştırmalık. Uning mashhurligining siri nafaqat chiroyli va chiroyli taqdimotda, balki o'ziga xos ta'mda ham. Shirinlik yoki nordonlik qo'shib, o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradigan tsitrus mevalarining har xil turlari kombinatsiyasi bilan bu taomga ajoyib nota qo'shiladi. Etarli darajada boy sous nafis bodringni o'z lazzati bilan to'ldiradi va qirol krevetasi taomni o'zining tashqi qiyofasi va shubhasiz ajoyib ta'mi bilan to'ldiradi.
Bu zarur
- - qirol qisqichbaqalari, 4-5 dona;
- - greyfurt, 1 dona;
- - yangi bodring (o'rtacha hajmi), 1 dona
- - ananas sharbati, 100 ml;
- Sos uchun:
- - to'q sariq, 1 dona;
- - limon, 1 dona;
- - piyoz (qizil), 1 dona;
- - olma sirkasi, 1 choy qoshiq;
- - makkajo'xori kraxmal, 2 g;
- - soya sousi, 2 osh qoshiq;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'liq apelsin va limonni yuving va quriting. Tsitrus mevalaridan sharbatini siqib oling.
2-qadam
Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling, idishga soling, siqilgan sharbat bilan aralashtiring va olovga qo'ying. Sirka va keyin soya sousini tushiring. Ziravorlar. Aralashmani qaynatish kerak. Olovni minimal darajada kamaytiring va undagi suyuqlik ikki baravar bo'lguncha sousni qaynatib oling. Issiq sousni tülbent yoki elak yordamida artib oling, yana olovga qo'ying.
3-qadam
Ikki osh qoshiq iliq qaynoq suvda kraxmalni maydalab, sousga quying, tezda aralashtiring va issiqdan chiqaring. Tayyor sousni to'liq sovutib oling.
4-qadam
Qisqichbaqalar xona haroratida eritilsin, qobiq va ichak tomirlaridan xoli.
5-qadam
Ananas sharbatini qizdiring va ichiga pishgan qisqichbaqalarni joylashtiring. O'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
6-qadam
3-4 mm kenglikdagi bodringni tilimga kesib tashlang.
7-qadam
Greypfrutni tozalang va oq plyonkani olib tashlang. Keyin tilimga bo'ling.
8-qadam
Bodring doirasini plastinka ustiga qo'ying va uni sous bilan tozalang. Keyin greyfurt tilimini qo'ying, ustiga yana sousni tomizishingiz kerak bo'lgan boshqa bodring doirasini yoping. Qisqichbaqalarni eng yuqori qismiga qo'ying va ishonchliligi uchun shish bilan mahkamlang.
