Ushbu taom yordamida siz butun oilani to'ydirishingiz mumkin. Bu qoniqarli va original bo'lib chiqadi. Armaniston lavashida ham go'sht pishirishga harakat qiling!
Bu zarur
- - mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq go'shti - har biri 300 gramm;
- - patlıcan - 300 gramm;
- - kartoshka - 300 gramm;
- - sabzi - 200 gramm;
- - piyoz - 100 gramm;
- - zaytun moyi - 40 mililitr;
- - arman lavashi - 7 dona;
- - maydalangan qalampir, tuz, chili qalampiri, maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib oling, pishganicha qovuring (qopqog'ini yopmang!). Go'shtni haddan tashqari quritmang.
2-qadam
Tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, ozgina terlang.
3-qadam
Peeling, baqlajonni mayda maydalang. Go'shtga qo'shing. Tenderga qadar olov ustiga pishiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni tatib ko'ring, ziravorlar qo'shing. Aralashtiring, ozgina qaynatib oling.
4-qadam
Kesilgan kartoshkani alohida-alohida qovuring. Go'sht bilan aralashtiring.
5-qadam
Pita nonining qolgan qismini bog'lab qo'yish uchun bitta pitoni lentalar bilan kesib oling. To'ldirilgan pita noniga to'ldiring, o'rang, bog'lang. Tandirga yarim soat (160 daraja) qo'ying. Yoqimli ishtaha!
