Qora smorodina nafaqat juda sog'lom berry, balki mevali plomba bilan shirin uchun ajoyib asosdir. Va agar siz unga shokolad qo'shsangiz, ta'mi darhol o'zgaradi va siz uning berryning tort ta'mini qanday ta'kidlayotganini sezasiz.
Bu zarur
-
- 150 g qora shokolad;
- 250 g qora smorodina;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 150 g shakarli shakar;
- 200 g yog'siz tvorog;
- 250 g qaymoq 33% yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tetiklantiruvchi desertning to'rt porsiyasi uchun 150 g qora shokoladdan foydalaning. Retseptga to'liq mos kelish uchun tarkibida kakao miqdori eng yuqori bo'lgan shokoladga ustunlik bering. Uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin iloji boricha olib tashlang va kesib oling. Ammo uni yaxshilab maydalab, shokolad chipiga aylantirsangiz yaxshi bo'ladi.
2-qadam
250 g qora smorodina oling. Mevalarni idishga joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va yarim soatga qoldiring. Keyin yaxshilab yuvib tashlang, barcha kirlarni olib tashlang va peçete joylashtiring. Mevalar yaxshilab quritilishi kerak. 20 ta eng katta va chiroyli mevalarni alohida idishga soling - ular shirinliklar uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Qolganlarini blender bilan maydalang. Rezavorlarni idishga o'tkazing, shokolad chiplarini qo'shing va muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Uchta tovuq tuxumini sindirib, sarig'ini oqlardan ajrating. Sariqlarga 150 g maydalangan shakar yoki shakar kukuni qo'shing. Mikser bilan oq ko'pik bo'lguncha urting. Keyin 200 g kam yog'li tvorog qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Unda hech qanday topaklar bo'lmasligi juda muhimdir. Tvorog va tuxum massasini muzlatgichga joylashtiring.
4-qadam
250 g sovutilgan qaymoqni oling va mikser yordamida qalin qaymoqqa aylantiring. Siz kamida 10 daqiqa mikser bilan ishlashingiz kerak. Birinchi tezlikda boshlang va asta-sekin maksimal darajaga ko'taring. Qamchilash oxirida tezlikni kamaytiring va mikserni yana bir daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Sovutilgan smorodina va shokolad chiplari aralashmasini ko'pirtirilgan qaymoqqa qo'shing. Ko'pirtirgich bilan urting va keyin muloyimlik bilan tvorog va tuxum massasini qo'shing. Barcha ingredientlarni yana aralashtiring va shirinlikni 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor desertni idishlarga soling yoki qismlarga bo'ling, so'ngra smorodina mevalari bilan bezang.
