Qo'zichoq salatlari go'shtli salatlar ro'yxatida yuqori o'rinni egallaydi. Qo'zi go'shti parhez go'shti deb tasniflanadi, chunki u tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsil mavjud.
Bu zarur
350 gramm yosh qo'zichoq, 2 piyoz, 2 tuxum, 150 gramm turp, 50 gramm tozalangan anor urug'i, 20 gramm o'simlik moyi, 50 gramm mayonez, qora murch, tuz, petrushka va arpabodiyon - ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'zichoqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va sho'r suvda qaynatib oling. Go'shtni sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, po'stlog'ini kesib oling va takozlar bilan kesing
3-qadam
Piyozni uzuklarga kesib oling va o'simlik moyida saqlang. Yog'dan piyozni olib tashlang va salqinlang.
4-qadam
Tozalangan turpni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5-qadam
Qo'zi, tuxum, piyoz va turp, tuz, qalampirni aralashtiring va mayonez qo'shing. Salatani ustiga to'g'ralgan o'tlar va anor urug'lari bilan seping.
