Uyda pishiriqlarni pechda tayyorlash mumkin, ammo ularni qovurish tezroq bo'ladi. Ko'p miqdorda yog 'qo'shmang, pishirilgan mahsulotlar yog'li bo'lmasligi kerak. To'ldirish uchun yangi yoki muzlatilgan mevalar va mevalar, quritilgan mevalar, murabbo va murabbolardan foydalaning. Issiq choy yoki qahva bilan iliq xizmat qiling.
Rezavorlar bilan sariyog 'piroglari
Sizga kerak bo'ladi:
- 3 ta tuxum;
- 1 stakan sut;
- 100 g sariyog 'yoki margarin;
- 50 g xamirturush;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- 0,25 choy qoshiq tuz;
- 3 stakan bug'doy uni;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
To'ldirish uchun:
- 1 stakan yangi uzilgan mevalar (malina, mersini, ko'k, qulupnay);
- ta'mga shakar.
Sutni isitib oling, unda xamirturushni eritib, tuz va shakar qo'shing. Tuxumni urting va ularni aralashga qo'shing. Elakdan o'tgan unni qismlarga bo'laklarga to'kib tashlang. Engilroq xamir qoring, idishni sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyga qo'ying.
Xamir ko'tarilgach, uni qoshiq bilan maydalang. Iloji bo'lsa, xamir yana ko'tarilsin. Keyin uni unli taxtaga qo'ying. Xamirni qo'llaringiz bilan ozgina xamirlang va mayda bo'laklarga bo'linib, har birini tortga torting. Unga bir qoshiq oldindan yuvilgan va quritilgan mevalarni soling, ta'mga shakar qo'shing. Haddan tashqari shakar qo'shmang, aks holda qovurish paytida u chiqib ketadi. Pishiriqlarni chimchilab, ularni 10 daqiqa ushlab turing.
Qayta qilingan o'simlik moyini chuqur skovorodkada isitib oling. Patties tikuvini yon tomonga qo'ying va oltin ranggacha jigarrang qiling. Kiyimlarni aylantiring va boshqa tomondan jigarrang qiling. Issiqlikni kamaytiring va yumshoq bo'lguncha pirojniylarni keltiring. Ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Issiq xizmat qiling.
Xamirdan tayyorlangan pirog
Sizga kerak bo'ladi:
- 400 g yumshoq tvorog;
- 2 ta tuxum;
- 2 stakan bug'doy uni;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- 0,25 choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar.
To'ldirish uchun:
- 4 ta shirin va nordon olma;
- 2 p. qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i.
Tvorogni tuxum, shakar, tuz va soda bilan maydalang. Smetana qo'shing, elenmiş unni qismlarga qo'shing. Engil xamir qoring. Agar u ingichka bo'lib chiqsa, ko'proq un qo'shing. Xamirni unli taxta ustiga qo'ying. Undan kolbasa chiqaring, bo'laklarga bo'ling. Taxminan 6 mm qalinlikdagi har bir bo'lakni yassi tortga torting.
To'ldirishni tayyorlang. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang, maydalang. Olma limon sharbati va shakar bilan birlashtirib aralashtiring. Pichanlarni olma bilan to'ldiring va qirralarini ehtiyotkorlik bilan chimchilang. Xushbo'y hidli o'simlik moyini skovorodkada qizdiring va pattilar tikuvini yon tomonga qo'ying. Ularni bir tomondan qovurib bo'lgach, ularni ag'daring va pishirishda davom eting. Tayyor mahsulotlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Ortiqcha yog 'so'rilganidan so'ng, tortlarni laganga o'tkazing va xizmat qiling.
