Qish uchun imkon qadar ko'proq mazali salatlar, murabbo va boshqa taomlarni tayyorlamoqchiman. Men sizga yashil pomidorlardan ikra yasashni ham taklif qilaman. Kartoshka yoki barcha turdagi go'shtli taomlar bilan xizmat qilish juda yaxshi.
Bu zarur
- - yashil pomidor - 3 kg;
- - piyoz - 1 kg;
- - sabzi - 1,5 kg;
- - lavlagi - 1,5 kg;
- - o'simlik moyi - 0,5 l;
- - shakar - 2 osh qoshiq;
- - tuz - 3,5 osh qoshiq;
- - maydalangan qora murch - 1 osh qoshiq;
- - sirka mohiyati - 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, lavlagi va sabzi kabi sabzavotlar uchun quyidagilarni bajaring: ularni sovuq suv ostida yuving, so'ngra ularni blender idishiga soling. Ushbu sabzavot aralashmasini silliq bo'lguncha, ya'ni pyuresi bo'lguncha maydalang. Olingan massani etarlicha chuqurlik bilan oldindan tayyorlangan kostryulkalarga soling.
2-qadam
Pure sabzavot massasiga qora murch, maydalangan shakar, kungaboqar yog'i va tuz kabi ingredientlarni qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Olingan aralash, uni qaynatib, pishirib, juda ozgina olovda bir yarim soat davomida aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Sabzavot aralashmasini pishirish vaqti tugagach, unga sirka mohiyatini qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan massani yana 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
5 daqiqadan so'ng, yashil pomidor ikrasini olovdan olib tashlang va oldindan tayyorlangan sterillangan idishlar ustiga taqsimlang.
5-qadam
Bir piyola suvga yashil pomidor ikra bankalarini soling. Bunday suvli hammomda sabzavot massasini soatiga to'rtdan biriga qaynatib oling. 15 daqiqadan so'ng ikra qovoqlari ostiga o'raladi.
6-qadam
Sabzavot massasi bilan idishlarni teskari qo'ying, iliq qilib yoping, masalan, adyol bilan yoping va to'liq sovushigacha ularga tegmang. Yashil pomidor ikra tayyor! Ushbu taomni etarlicha salqin joyda, ya'ni qabrlarga saqlang.
