Ikra tarkibida ko'plab foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Va tajribali uy bekalari uzoq vaqtdan beri o'zlarining yaqinlarini bunday noziklik bilan xursand qilish uchun uni tuzlashni o'rganganlar. Va karp ikrasini tuzlash juda oson, uni tayyorlash uchun minimal kuch, vaqt va mablag 'kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - karp ikra;
- - tuz;
- - emallangan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sazanni ehtiyotkorlik bilan kesib, undan ikra olib tashlash kerak, biz uni baliq va film qoldiqlaridan suv ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz.
2-qadam
Tovoqning pastki qismida siz santimetrli tuz qatlamini quyishingiz kerak, ustiga yuvilgan ikrachani tarqatamiz. Biz uni tuz bilan to'ldiramiz, bu ikra massasining 10-15 foizini tashkil qiladi.
3-qadam
Kastryulkani qopqoq bilan yoping va qorong'i, salqin joyda 5 kunga qo'ying. Bu vaqt tugagandan so'ng, ikra chiqarib oling va uni tuz qoldiqlarini olib tashlash uchun qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang. Bundan tashqari, tuzlash paytida siz ajralib turadigan sho'r suvni to'kib tashlashingiz kerak.
4-qadam
Tayyor ikra sterilizatsiya qilingan idishlarga o'ralishi mumkin, ularni salqin joyda saqlash kerak.
