Pike ikrai parhez va dorivor xususiyatlari bilan qadrlanadi. U oqsillarga, minerallarga va A va D vitaminlariga juda boy.
Bu zarur
-
- 300 g ikra;
- 1, 5 litr qaynoq suv;
- sovuq suv;
- nozik yodlangan tuz;
- chuqur piyola;
- bank;
- drenaj;
- doka;
- vilka
- osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
300 g pike ikra oling va chuqur idishga soling.
2-qadam
Ikkilik sumkalarining plyonkasini olib tashlamasdan, ikra tarqatish uchun vilkadan foydalaning.
3-qadam
1,5 litr qaynoq suvni ikra solingan idishga quying.
4-qadam
Besh daqiqa davomida vilkalar bilan aralashtiring. Bunday holda, yastiqning plyonkalari boshqa idishga olib tashlanishi kerak. Barcha tuxumlar bir-biridan ajralib, oq-sariq rangga ega bo'lishi kerak. Ikraning rangi qaynatilgan tariq rangiga o'xshash bo'ladi.
5-qadam
Barcha issiq suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
6-qadam
Keyin ikra kosasiga sovuq suv qo'shing va yana to'kib tashlang.
7-qadam
Barcha tarkibni vilkalar bilan yana bir marta harakatlantiring.
8-qadam
Filmning qolgan qismini olish uchun vilkadan foydalaning.
9-qadam
Sovuq suv bilan ikra yana o'n marta yuvib tashlang.
10-qadam
Keyinchalik pishirish uchun ikra quritilishi kerak.
11-qadam
Süzgeç olib, doka bilan tekislang.
12-qadam
Ikrani idishdan uzing va tülbentni biroz burang.
13-qadam
Haddan tashqari suv stakan bo'lishi uchun qo'lingiz bilan gazakni ozgina bosib turing. Bu doka etarlicha quriguncha amalga oshirilishi kerak.
14-qadam
Ikrani tuzlashni boshlaymiz.
15-qadam
Peshtoq bilan ikra soling, idishga soling va ta'mga soling. Tuz qo'shing va qoshiq bilan ozgina aralashtiring. Ikraning rangi tuzdan sarg'ish rangga aylanadi.
16-qadam
Yuqori 10 mm gacha hisobot bermasdan, ikra kavanozga o'tkazing.
17-qadam
Kavanozni olti soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tuxum sendvichga osongina tushadi. Yoqimli ishtaha!
