Sovuq tatar sousi - bu frantsuz oshxonasining klassikasi. Bu baliq, dengiz mahsulotlari, qovurilgan mol go'shti va boshqa ko'plab taomlarning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi. Yaxshisi, bu sousni uyda tayyorlang, shunda siz tartarning o'z versiyasini yaratib, ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 4 osh qoshiq mayonez;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - 30 gr. konservalangan asirlar;
- - qattiq qaynatilgan tuxum;
- - bir qoshiq shirin xantal;
- - yosh piyozning yarmi;
- - maydanozning bir nechta novdasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni juda kichik kublar bilan kesib oling.
2-qadam
Mayonezni idishga soling, to'g'ralgan bodring, asir, piyoz va tuxum qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Shirin xantal va mayda tug'ralgan petrushka qo'shing, yana aralashtiring va sousni muzlatgichga qo'ying, chunki u eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi.
4-qadam
Tartar sousidan idishlarni ziravorlash mumkin, yoki siz sabzavot uchun sho'rva sifatida ishlatishingiz mumkin. Tartareni qarsillagan kartoshka chiplari bilan birlashtirish juda mazali.
