Uyda tayyorlangan haqiqiy pivoni tayyorlab, do'stlaringizni va oilangizni mast qiluvchi ichimlikning g'ayrioddiy qiziqarli ta'mi bilan xursand qilishingiz mumkin. Bir marta uy qurilishi mahsulotini tatib ko'rgan pivo ixlosmandlari, sanoat versiyasi har jihatdan uy sharoitida ishlab chiqarilgan pivodan mahrum bo'lishiga amin.
Bu zarur
- - arpa solod;
- - Toza suv;
- - tuz;
- - Hops;
- - pivo xamirturushlari;
- - Plastik butilkalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik pivo retsepti chumoli va malt kabi ingredientlardan foydalanadi. Siz ularni odatda pivo zavodida sotiladigan konsentrlangan sut bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz tabiiy pivo ziravorini sotib olsangiz, sevimli ichimlikka tayyorgarlik vaqtini sezilarli darajada qisqartirishingiz mumkin. Aks holda, jarayonni noldan boshlashingiz kerak bo'ladi.
2-qadam
Yarim chelak arpa maltini oling va 2 chelak toza, salqin suv bilan aralashtiring. Agar musluk suvi yuqori sifatli bo'lmasa, zang va qumni tozalash uchun avval filtrlangan suvdan foydalaning. Aralash kamida 12 soat turishi kerak, shuning uchun uni kechqurun pishirib, bir kechada yolg'iz qoldiring.
3-qadam
Ertalab, arpa solod aralashmasini tayyorlashdan 12 soat o'tgach, uni olovga solinadigan idishga soling. Aralashga bir choy qoshiq osh tuzi qo'shing. Ingredientlarni 2 soat davomida qaynatish kerak. Keyin idishga 6 stakan hop joylashtiriladi va kompozitsiyani yana 20 daqiqa davomida pishirish davom ettiriladi.
4-qadam
Tayyor aralashmani sovutib, 2 qavatga buklangan toza doka orqali filtrlash kerak. Keyin, har qanday dorixonada sotib olinadigan yarim tayyor pivoga pivo xamirturushini qo'shing. Shundan so'ng, ichimlik 12 soat davomida fermentatsiyaga qoldiriladi. Fermentatsiya jarayoni tugashi bilan siz pivoni tayyorlangan idishga quyishingiz mumkin. Shishalarning tiqinlari va bo'yinlarini mum bilan to'ldirish yaxshiroqdir.
5-qadam
Karbonat kislota ishlab chiqarish tezligini oshirish uchun har bir shishaga ozgina shakar siropi qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, mahkam yopiq idishlarda joylashgan pivo ikkinchi darajali fermentatsiya jarayonidan o'tadi. Siz shakar siropini tabiiy asal bilan almashtirishingiz va do'stlaringiz va oilangizni hayratda qoldirishingiz mumkin, chunki ichimlik engil asal ta'miga ega bo'ladi.
6-qadam
Ichkilikni 12 soatdan keyin tatib ko'rish maqsadga muvofiqdir, chunki bu vaqt davomida u yanada boy ta'mga ega bo'ladi. Haqiqatan ham uyda tayyorlangan pivoni bir hafta ichida ichish mumkin. Biroq, ichimlikning to'liq pishishi 2 haftadan ilgari sodir bo'ladi. Qanday qilib pivo tayyorlashni bilsangiz, siz o'zingizning barcha do'stlaringizga yoqadigan takrorlanmas ta'mga ega asl ichimlikni mustaqil ravishda tayyorlashingiz mumkin!
