Qo'ziqorin ikrai nafaqat juda mazali va foydali preparat, balki bayramona stol uchun juda mos bo'lgan o'ziga xos appetizer. Uni pishirishga harakat qiling, bu unchalik qiyin emas.
Bu zarur
- -450 gramm yangi qo'ziqorin,
- -100 gramm piyoz,
- -30 gramm o'simlik yog'i,
- - ozgina qalampir,
- - ozgina tuz,
- - ta'mga limon sharbati,
- -50 gramm yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi qo'ziqorinlar, deyarli har qanday narsa, biz tozalaymiz va yuvamiz. O'rtacha bo'laklarni kesib oling, qovurilgan idishga soling va bug'lanib ketguncha o'zingizning sharbatingizda pishiring (agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni sabzavot yoki sariyog 'bilan ozgina qovurish mumkin). Siz nafaqat yangi, balki tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin (200-350 gramm). Agar biz tuzlangan qo'ziqorinlarni olsak, unda ortiqcha tuzni olib tashlash uchun ularni namlaymiz, chunki biz tuz va qalampir qilamiz. Biz qo'ziqorinlarni blender yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz.
2-qadam
Piyozni tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring (zaytun moyidan tatib ko'rishingiz mumkin) va piyoz kubiklarini oltinga qadar qovuring. Piyoz yoqilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u yoqimli ta'mga ega bo'lmaydi.
3-qadam
Blenderga to'g'ralgan qo'ziqorinlarni va piyolada qovurilgan piyozni birlashtiring. Bir oz maydalangan qalampir, mayda dengiz tuzi va ozgina limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan yashil piyoz bilan seping va xizmat qiling.
Ikra sendvich tayyorlashda, sovuq stol uchun ishtahani ochish va sabzavotlarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
