Bayramona stolda, har qanday bayram paytida, o'rdak rulosi juda foydali va chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi. Bu parrandalarni boqishning odatiy usuli, ammo bunday rulonni pishirish umuman qiyin emas va jarayonning o'zi ko'p vaqt talab qilmaydi.
Bu zarur
- - bitta o'rdak;
- - 100 g bodom;
- - tuz;
- - 150 g o'rik;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ortiqcha terini qirqing va o'rdak ko'kragining o'rtasida bo'ylama kesma hosil qiling. Ehtiyotkorlik bilan, anatomiyani pichoq bilan kuzatib boring va iloji boricha suyakka yaqin qilib kesib oling, o'rdak skeletidagi barcha go'shtlarni terisi bilan birga kesib tashlang. Skeletka qo'ying, uni bulon yoki sous tayyorlash uchun saqlashingiz mumkin.
2-qadam
Ortiqcha yog'larni kesib tashlang. Suyaklarni oyoq va qanotlardan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Parallel parcha qilib o'rdak filetalarini tekislang va o'rdak orqasida bo'lgan joyni o'rab oling.
3-qadam
Pichoq bilan bodomni mayda maydalagichga maydalang. O'riklarni o'rdak tana go'shtiga qo'ying, yong'oq, tuz va qalampir seping. Tana go'shtini rulon bilan o'rab oling va uni juda qattiq bo'lmagan issiqqa chidamli ip bilan bog'lang.
4-qadam
Rolikni 180 ° gacha qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti 35-40 minut. Xizmat qilishdan oldin ipni olib tashlang va teng bo'laklarga bo'ling. O'simliklar bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying. Siz o'rdak rulosini quritilgan o'rik bilan ham issiq, ham sovuq holda berishingiz mumkin.
