Tashqi tomoni mo'rt, ichi yumshoq, bezelye, mevalar va ko'pirtirilgan qaymoq ajoyib taom bo'lib, uni ajoyib taomga aylantiradi. O'riklarni malinali yoki boshqa rezavorlar bilan ta'mga almashtirish mumkin. Tayyorlangan rulonni darhol iste'mol qilish yoki pergamentga o'ralgan va muzlatish mumkin.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 4 ta sincap;
- - 1 stakan shakar;
- 1/4 piyola bodom
- - 1 ta konservalangan o'rik;
- - 2 ta ehtirosli meva;
- - 1 1/4 stakan og'ir qaymoq;
- - tuz, shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan pechni 190 darajaga qizdiring. Diametri taxminan 23X33 bo'lgan shaklni pergament bilan yoping.
2-qadam
Tukli ko'pik hosil qilish uchun oqsillarni ozgina tuz bilan birga mikser bilan urting. Ko'pirtirish paytida bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq shakar qo'shing. Massa porloq va zich bo'lishi kerak.
3-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqini tayyorlangan idishga soling, sirtini spatula bilan tekislang. Maydalangan bodom seping, oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa davomida qo‘ying. Kek och oltin rangga aylanishi kerak, biroz qotib qoling. Keyin mayin tortini shakar kukuniga sepilgan pergament ustiga aylantiring, sovushini qoldiring.
4-qadam
Og'ir qaymoqni mikser bilan qamchilamiz, u bilan sovigan bezega yog'lang. Konservalangan o'rikning yarmini va ehtiros mevasi pulpasini bir tekis qilib joylashtiring (siz boshqa mevalarni o'zingiz xohlagancha ishlatishingiz mumkin). Tor tomondan boshlab, tepaga o'ting.
5-qadam
Tayyor meringue rulosini qismlarga bo'lib kesilgan shakar kukuni bilan o'rik bilan seping. Agar siz rulonni oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, uni shunchaki pergament yoki folga bilan o'rang va muzlatgichda bo'lgani kabi saqlang.
