Yoqimli engil nonushta. Rayhon va bulg'or qalampiri bilan frantsuz nonining tiniq bo'lagida tovuq. To'ldirish imkoniyatlari istalgancha farq qiladi.
Bu zarur
- - bitta frantsuz bagetasi;
- - bitta bolgar qalampiri;
- - Laym;
- - yashil chili;
- - sarimsoq boshi;
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- - 0, 5 osh qoshiq. reyhan barglari;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolgar qalampirini urug'lardan tozalangan holda 4 qismga bo'ling. Shuningdek, yashil chili qayta ishlang va mayda maydalang. Tovuq ko'kragini 16 tilimga kesib tashlang. Ohakning yarmidan sharbatni alohida idishga siqib oling, qobig'ini maydalang.
2-qadam
Pechni qizdiring. Qalampir bo'laklarini pishirish varag'iga terining yon tomoniga qo'ying. Qalampir qizarib bo'lguncha 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Sovutish uchun sumkaga soling. Qalampirning sovutilgan qismlarini tozalang. Olingan pulpani ingichka bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Alohida idishda ohak sharbati va loviya, chili qalampiri, maydalangan sarimsoq, zaytun moyi, tuz va qalampirni aralashtiring. Olingan sousni tovuq ko'kragiga to'kib tashlang.
5-qadam
Quruq kastryul yoki skovorodkani oling va undagi tovuqni 5-6 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Ayni paytda nonni 2 sm kenglikdagi 8 bo'lakka kesib oling, nonning bir tomonini zaytun moyi bilan tozalang.
7-qadam
Sariyog'li sariyog 'bilan qizarib pishgan nonni 2 daqiqa davomida qovuring.
8-qadam
Ikki bo'lak nonni plastinka ustiga qo'ying. Ustiga yirtilgan reyhan barglari va ustiga 4 dona tovuq go'shti soling. Bolgar qalampiri bo'laklarini go'sht ustiga qo'ying.
