Bulgur - bu qaynoq suv va bug 'bilan ishlangan qattiq bug'doy. Qayta ishlashdan keyin bug'doy yaxshi quritiladi. Siz engil kechki ovqatga yaxshi mos keladigan mazali bulgur va alabalık salatini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- -350 g ozgina tuzlangan alabalık
- -130 g bulg'ur
- -12 dona. qirol qisqichbaqalari
- -2 dona. avokado
- -2 ta pomidor
- -2 mayda bodring
- -4 osh qoshiq. l. tug'ralgan yangi arpabodiyon
- -2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- -15 g sharob sirkasi yoki oddiy stol sirkasi
- -1 choy qoshiq limon sharbati
- -1 piyoz
- - qalampir va tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulgurni sho'r suvda 15 daqiqa davomida qaynatib oling va salqinlang. Pomidorlardan urug'larni olib tashlang va ularni bodring bilan birga kichik kubiklarga bo'ling. Bulg'urni sabzavot bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing va bir muddat chetga surib qo'ying.
2-qadam
Piyozni maydalab, sirkada 7 daqiqa marinadlang. Baliqni kublar bilan kesib oling, piyoz, arpabodiyon bilan birlashtiring va bir chetga qo'ying.
3-qadam
Avakadoni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ozgina limon sharbati bilan sug'orib oling. Siz salat mog'orini tayyorlashingiz kerak, uni moy bilan yog'lang va plastinka ustiga qo'ying.
4-qadam
Taxminan uch santimetr balandlikdagi sabzavotli bulgur tayyorlangan shaklda yotqizilgan va toza holda joylashtirilgan. Avakado va alabalıklar xuddi shu tartibda yotqizilgan. Butun massani bir osh qoshiq bilan siqib, qolipni ehtiyotkorlik bilan ko'tarish kerak.
5-qadam
Tayyor puff salatini alabalık va bulgur bilan o'tlar va qisqichbaqalar bilan bezang.
