Ushbu sho'rva o'pkalardan biridir, unda go'sht yo'q, faqat guruch mavjud. Sho'rvaning qalinligi ozmi-ko'pmi sabzavot qo'shilishi bilan sozlanishi mumkin. Ovqat juda tez tayyorlanadi va uning mahsulotlari deyarli har doim yonida.
Bu zarur
- • cabbage katta karam boshi;
- • 1-2 sabzi;
- • 2-3 dona kartoshka tupi;
- • 1 ta yangi pomidor;
- • 2 piyoz;
- • 40-50 g sariyog ';
- • yarim stakan pishirilgan guruch;
- • ta'mga ko'ra tuz va o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni boshining to'rtinchi qismini pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesib oling, agar oshxonada inventarizatorda maydalagich bo'lsa, unda karamni kesish jarayoni tezroq bo'ladi va karam chiziqlari yanada toza va ingichka bo'ladi. Barcha maydalangan karamni yirtqichlardan joylashtiring.
2-qadam
Sabzilarning qobig'ini sabzavotlarni tozalash vositasi bilan tozalang, ularni "kublar" bilan kesib oling, ularni karamga bir yirtqichlardan soling. Tug'ralgan sabzavotlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang (o'zingizning xohishingiz bo'yicha joy o'zgartirish), olovga qo'ying (o'rtacha) va suyuqlik qaynaguncha kuting.
3-qadam
Katta go'shtli pomidorni qaynoq suv bilan pishiring va undan terini olib tashlang; bundan oldin pomidorga qarama-qarshi ikki tomondan xoch shaklidagi kesmalar qilish kerak. Ushbu protseduradan so'ng terini muammosiz olib tashlash kerak. Pomidor pulpasini kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Sabzi singari tozalangan kartoshka ildizlarini kubiklar bilan kesib oling, süzgeçte joylashtiring, oqar suv ostida rivojlangan kraxmaldan yuving.
5-qadam
Idishdagi suv qaynab ketdi, siz u erga tayyorlangan kartoshkani yuborishingiz mumkin.
6-qadam
Sabzavotlar qaynayotganda bir sariyog 'qizdirilgan idishga tashlang, so'ngra maydalangan piyoz qo'shing, yumshoq bo'lguncha qovuring.
7-qadam
Keyin bug'langan guruchni idishga soling. Uni qo'yishdan oldin, uni bir muddat suvda saqlash tavsiya etiladi (bu har qanday guruchga tegishli). Sabzavotlarni aralashtiring va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling, olovni o'chiring.
8-qadam
Idishning tarkibini kelajakdagi sho'rva bilan yirtqichlardan tushiring, tuz qo'shing. Ovqatni don va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Plastinada sho'rva qalampir va o'tlar bilan ziravorlanishi mumkin.
