Limonning beqiyos ta'mi, avvalambor, choy bilan bog'liq, ammo limonsiz tasavvur qilib bo'lmaydigan juda ko'p oshxona lazzatlari mavjud. Ushbu meva, avvalambor, ko'p qirraliligi tufayli barchaga ma'lum bo'lgan eng qiziqarli mevalardan biridir, chunki uni qo'llash ko'lami haqiqatan ham katta.
Limonga inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va oziq moddalar yuklanadi. Keling, muzlatgichingizda limon bo'lishi kerak bo'lgan bir nechta sabablarni muhokama qilaylik.
Masalan, limon po'sti. Ko'pgina mevalar qobig'idan foydalanmaydi, ammo buning aksi limonga tegishli. Uning qobig'i oziq-ovqat tayyorlashda ishlatiladi, aksariyat hollarda uning yorqin hidi tufayli. Pishirishda po'stlog'i, qoida tariqasida, maydalangan holda ishlatiladi; po'stining oqartuvchi qismini yemaslik muhim - ko'pincha achchiq bo'ladi. Masalan, gremolatani tayyorlash uchun - dengiz maxsulotlari uchun italyan ziravorlari - teng miqdordagi petrushka, sarimsoq va limon limonini aralashtiring. Ushbu ziravor idishdagi tuz va qalampirni mukammal o'rnini bosadi.
Qaynayotgan tuxumdagi limonning yordami bebahodir, chunki tuxum qaynab turgan suvga ozgina limon sharbati qo'shsangiz, yorilgan qobiqlardan saqlanishingiz mumkin va tayyor tuxumlarni tozalash ancha osonlashadi. Suv qaynashi bilanoq limon sharbati qo'shilishi kerak, shundan keyingina u erga tuxum qo'yilishi kerak. Tuxumlarning ta'mi o'zgarmaydi.
Agar marul barglari kuchini va yangiligini yo'qotgan bo'lsa, siz yana limondan foydalanishingiz mumkin. Bir piyola salqin suvga limon sharbati solib, salat soling. Keyin salat idishini muzlatgichga bir soatga yuboring. Bir soatdan so'ng, sizning salatingiz yana qanday yangi ekanligi sizni hayratda qoldiradi.
Meva tilimlari har doim ham zudlik bilan iste'mol qilinmaydi, meva pulpasi bir necha tomchi limon sharbati sepib, qizarib ketmasdan, tabiiy rangda saqlanishi mumkin.
Limon sharbati pishirish paytida deyarli barcha mahsulotlarning ta'mini yaxshilaydi - bu baliq, go'sht, tovuq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarga tegishli. Bundan tashqari, u oziq-ovqat tarkibidagi natriy miqdorini kamaytiradi. Bundan tashqari, limonda S vitamini juda ko'p bo'lib, u shamollashning oldini oladi. Buyuk Britaniyalik olimlar limon sharbatining saraton kasalligining oldini olishda foydasini tasdiqlovchi tadqiqotlar o'tkazdilar. Limon ortiqcha vaznga qarshi kurashda ham foydalidir.
Limon sharbati bilan muz kupligini tayyorlaganingizdan so'ng, ularni tetiklantiruvchi ichimliklarga qo'shishingiz mumkin. Limon sharbati hech qanday ichimlikni buzmaydi, balki uning ta'mini ochib beradi.
Oddiy limonli suv ham tanaga foyda keltiradi va ta'm ta'mini quvontiradi.
