Agar siz gofretli rulo va mevalar bilan bezasangiz, juda chiroyli pirojnoe chiqadi. Bu mevali savatga o'xshaydi. Har qanday bayramda bunday pirojnoe mos va o'ziga xos bo'ladi.
Bu zarur
- - mikser;
- - pishirish varag'i yoki pishiriladigan idish;
- - pergament.
- Pechene uchun:
- - tovuq tuxumi 12 dona;
- - shakar 2 stakan;
- - un 2 stakan;
- - kakao 2 choy qoshiq.
- Krem uchun:
- - smetana 1 kg;
- - shakar 1 stakan;
- To'ldirish uchun:
- - konservalangan shaftoli 1 quti;
- - konservalangan ananas 1 quti.
- Bezatish uchun:
- - 1 kg yangi qulupnay;
- - mevalar 150 g;
- - gofret rulonlari 600 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser bilan 12 ta tuxumni urting va 2 piyolaga bo'ling. Birinchi idishda tuxumni 1 stakan shakar bilan qalin ko'pik bo'lguncha aralashtiring, so'ngra kakao kukuni va 1 stakan un qo'shing. Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping va aralashmani birinchi idishdan quying. 25-30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
2-qadam
Ikkinchi piyolada qolgan tuxumlarga 1 stakan un va shakar qo'shing va yaxshilab urib oling. Keyin pechene xamirini pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga quying va birinchi holatda bo'lgani kabi pishiring.
3-qadam
Krem uchun qaymoqni shakar bilan aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Shaftoli va ananas idishlarini to'kib tashlang. Mevalarni süzgeç ichiga solib, tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Tayyor pechenelarni ikkiga bo'ling. Keklarni smetana bilan yog'lang va bir-birining ustiga yorug 'va kofe almashtiring. Pishiriqlar orasiga ananas va shaftoli smetana soling. Kekning yuqori va yon tomonlarini smetana bilan yog'lang.
6-qadam
Qulupnay va mevalarni tozalang va yaxshilab yuving. Qulupnaylarni pirojniy ustiga qo'ying, yon tomonlariga gofret rulonlarini qo'ying. Yaxshi namlash uchun tortni muzlatgichda 1-2 soatga qoldiring.
